おはようございます。
昨日の晩ごはんです。
鶏もも肉と小松菜の治部煮。
夏に嬉しいサッと作れるメニューです。
レシピです。
1・鶏もも肉 150gは食べやすい大きさに切って片栗粉大さじ1をまぶしておく。
小松菜は4cm長さに切っておく。
2・鍋に水100ml、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2、生姜チューブ3cmを加えて煮立て、1の鶏肉と小松菜を入れて弱火で7〜10分煮る。
小松菜がクタクタになったぐらいが私は好きですが、そこはお好みで煮る時間を調整して下さいね。
鶏肉がつるんとして、なんとも言えない美味しさですよ😊冷たくても、温かくてもどちらも好きな一品です。
他は作り置きの鶏ハムと人参のラペとブロッコリー、ミニトマト。
鶏ハムが本当に美味しい🥰
ナスとみょうがのお味噌汁と、玄米ご飯。
最後はきゅうりの辛子漬けです。
きゅうり2本を1cmの輪切りにし、ビニール袋に入れます。そこに砂糖30g、塩7g、粉末和辛し8g、酒大さじ1を入れてよくまぶします。
そのまま冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり。
これも常備菜にいいですよ😋
最近はとにかく野菜！次にタンパク質、白米はお休みして玄米を食べています。
今は食生活の見直し中です😓
もうすぐ腹部エコーがありますからね😭💦
血液サラサラにするぞー！！
ごちそうさまでした🙏
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