おはようございます。
昨日の晩ごはんです。
いつも目標にしている一汁三菜の晩ごはんです。
らでぃっしゅぼーやのマグロのたたき↓↓があったので、
ネギトロ丼にしました。このまぐろのたたきは粒々の食感がしっかりあり、まぐろの味が濃厚でとても美味しいんです。
オクラや海苔を添えて、タレにわさびを加えていただきました。
この丼とお味噌汁だけでごちそうですが、昨日はさらにいろいろ作りました（お腹がとてもすいていたので💦）
作り置きのごぼうと牛肉の煮物と、
レシピです。
牛こま切れ 100g〜150g
ごぼう 1本
いんげん 5本（茹でて半分に切る）
★水 150ml
★砂糖 大さじ1/2
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★生姜のすりおろし 小さじ1
★薄口醤油 大さじ1
1・ごぼうは良く洗って包丁の背で皮をこそげ落とす。長めの乱切りにして水につけてアクをとる。
2・★に水を切ったごぼうを入れて５分煮る。
3・2に牛こま切れを加え、落し蓋をして20分弱火の中火で煮る。煮汁が少なくなったら茹でたいんげんを加えてほぼ煮汁がなくなるまで煮る。
生姜が牛肉の臭みをとってくれて、とても美味しい煮物になります。ごぼうもやわらかいです。
下ごしらえさえしておけばあっという間にできるニラ玉。
レシピです。
卵 2個
ニラ 1/3袋（洗って4cm長さに切っておく）
サラダ油 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★薄口しょうゆ 小さじ1
★オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
1・卵に★を加えてよくかき混ぜておく。
2・フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて素早くかき混ぜて一旦取り出す。
3・2のフライパンにごま油を入れてニラを炒め、半分火が通ったぐらいで取り出した卵を戻し入れる。全体を強火でサッと絡めて出来上がり。好みで黒こしょうをふる。
これは時間との戦いです！卵を炒めすぎないのがコツです。しっかり味をつけているので、そのままでごはんのおかずになりますよ。白ごはんにかけて食べても美味しいです。
次はナスの簡単中華漬けです。
ナス1本をラップにくるんでレンジでやわらかくなるまで加熱します。粗熱がとれたら手で割いて容器に入れ、ポン酢大さじ3、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れて混ぜ合わせておきます。
時間のある時は早めに作って冷たくひやすと美味しいです。
デザートはいちじく。
子供の頃は庭にいちじくの木があったので、好きな時に食べていました。ビワや柿もです。
なので、いちじくやビワや柿を買う！という感覚が大阪に来るまでありませんでした😅
今思えばぜいたくなおやつです。
すぐにできるおかすばかりの晩ごはんでしたが、それぞれの味が違うので、美味しくいただきました🙏
今日は義母の病院の付き添いです。初診なので早く行かないと…です。
では行って来ます！
ジャンル人気記事にランクインしている記事です。
パンケーキでブランチ
超お得ならでぃっしゅぼーやさんのおためしセットが秋のおためしセットになりました。なんと今回はシャインマスカット付きですよ！！シャインマスカットだけでも千円前後しますよね。
これがついてのセット。本当にお得すぎます。
まずはお試しセットだけでも買ってみてください。食材の美味しさに驚きますよ。
おためしセットを注文したからといって定期コースにしないといけない！という縛りもありません。しかし、らでぃっしゅぼーやさんは単品購入もできるのでとても便利ですよ。
申し込みはこちらからです↓↓
☆オーガニックの美味しいサラダRagri
私はミックスサラダにフルーツグラノーラとナッツをトッピングして食べるのが大好きです。和には豆や納豆、豆腐、塩昆布のトッピングが美味しいですよ。どのサラダにもポテトチップスは合います！
サラダをおやつ感覚で食べています。
これもダイエットに効果ありです
100％オーガニック野菜サラダ各80ｇ（和風、洋風、ミックス）の4パックが入って1600円（送料無料）のものです。
注文はこちらから↓↓
詳しくはコチラ⇒楽天Ragri１００％オーガニックとは？を見てください。オリジナル紹介動画もアップされており、とてもわかりやすいですよ。
