おはようございます。
先日カルディでトマト冷麺をみつけました。
その場で買おうかと思ったのですが、裏の原材料を見たら自分で作れそうな気がして😅帰って作ってみました。
出来上がりです。
タレはゼリーを作った残りのトマトジュースを使いました。
簡単に美味しいタレができましたよ。
レシピです。
★トマトジュース 200ml
★薄口しょうゆ 大さじ1
★鶏ガラ顆粒 小さじ1
合わせ酢（カンタン酢）大さじ1
ごま油 大さじ1/2
★を耐熱容器に入れてレンジで加熱する。
粗熱が取れたら合わせ酢とごま油を入れる。
冷蔵庫で冷やしておく。
中華そばを茹でて冷たーくひやして器に入れます。周りにタレをかけて、薄切りにしたトマトとレモンを飾り、上にサラダチキンと細切りきゅうりをトッピングします。
レモンを入れることで、よりさっぱりと美味しくなりますよ。
いつもの冷やし中華とは全く違うトマト冷麺。
ぜひ作ってみてください。
副菜は新さつまいものそぼろ煮です。
レシピです。
新さつまいも 1本
豚ひき肉 100g
生姜チューブ 小さじ1
★水 200ml
★和風出汁 小さじ1
★酒 大さじ1
★砂糖 大さじ1/2
★みりん 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1と1/2
1・さつまいもは乱切りにし、水につけてアクをとりざるにあげる。
2・鍋に豚ひき肉と生姜を加えて炒め、1を加えてさらに全体を混ぜるように炒める。
3・2に★を加える。弱火の中火で落し蓋をして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
さつまいもが甘くて美味しいです。
しっかりおかずになります。
箸休めは作り置きの紫キャベツのマリネ。
一番楽しみなデザートはメロン。
麺類は昼ごはんの王道です。
そろそろジャージャー麺が食べたくなってきました😅
私は買い物をしながら、気になる商品は裏の原材料を見るクセがあります😅それを見ると大まかな味つけがわかるので、あとは家の調味料で試してみるのです。これが実験みたいで意外と面白いのです。本当の商品とは全然違う味になっているのかもしれないけど、自己満足で楽しんでいます😊
ごちそうさまでした🙏
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