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おはようございます。
この日曜日に家族そろって食べた晩ごはんです。
家族そろった時は、いつも「何が食べたい？？」と聞いて、みんなのリクエストの中から決めています。
日曜日は婿さんの「煮魚ー！」にみんなが賛成して決定。意外とすぐに決まります。
あとは、私と次女が買い物係で、婿さんとパパさんが孫ちゃんのお守りです👶👶
まずは赤カレイの煮付け。
レシピは1冊目のレシピ本で紹介しています。
生姜と白ネギたっぷりで煮付けました。
もうひとつの魚は、新鮮な生カツオを柵で買ったので、薬味ポン酢でいただきました。
食べやすく切ったカツオに、ねぎやにんにく生姜、かいわれ、玉ねぎスライスなどのせて、ポン酢でいただきます。これは絶品✨でした。
大好きな椎名誠さんが、生カツオが一番美味いとエッセイで書いておられましたが、新鮮な生カツオはとろけるほど美味しいです！！
次女が「かつお少しもらうね」と言って、すぐに漬けにして、手まり寿司を作ってくれました。
これには孫たちも大喜び。
ママは子供の心をつかむのが上手やねぇ〜
そして、魚だけではちとものたりないなーと言うことになり、豚こまで生姜焼きも作りました。
お肉を片栗粉と酒で揉みこんでおいて、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、生姜のすりおろし大さじ1（たっぷり入れました）のたれを用意します。 あとはごま油で焼いて、たれを絡めて出来上がり。ごはんの進む味ですよ😊
家族がそろうと、いつもよりごちそうです😄
みんなの喜んで食べてくれる姿を見るのが一番幸せ💕食って本当に大事だと思います。
ごちそうさまでした（同じ料理が左にもう1セットあります😊）
ジャンル別ランキングにランクインしている記事です。
✨1位 ホッと一息なランチ✨
✨15位 鰻のひつまぶしを堪能✨
✨34位 またまた長女作の晩ごはん✨
公式ハッシュタグランクイン記事です。
#ご当地グルメ
✨1位 15分で完成！シシリアンライス
#晩ごはん
✨1位 鰻のひつまぶしを堪能✨
#おうちごはん
✨1位 ホッと一息なランチ✨
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新刊本のお知らせです。
KADOKAWAさんから出版
「その手があったか！ おつかれ晩ごはん」
の発売が始まっています。
内容は表紙を見ての通り、
仕事が忙しくてヘトヘトな日でも作れる、晩ごはんのアイデア＆レシピが満載の本となっております。
今回の本は13人の活躍されているインスタグラマー＆ブロガーさん、食のプロの方から構成されています。
私もお声をかけていただき、恐れ多いのですが、参加させていただきました。
「そんな方法でよかったんだ！」というナイスなアイデアが沢山載っています。今日はとっても忙しくて疲れてる・・・時間もアイデアも浮かばない・・・というような日にぜひ活用してみてください。きっとお役に立てると思います。
ネットでも購入できます。
みなさん、よろしくお願い致します！！
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こちらも引き続きよろしくお願い致します。
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
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１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
おかげさまで、全国の本屋さんに並ぶようになりました。スプーンの表紙をみかけられたら、ぜひお手にとってみてくださいね。
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