↓↓
おはようございます。
昨日は暑かったですね〜💦
やっと少し涼しくなったかと思ったのに、また元に戻った感じでした😂
そんなわけで、夫婦でなんとなく食欲がなくて（私はスーパーカップとマクドのポテトを食べたせいだと思います！！パパさんには内緒）軽めの和んプレートにしました。
小さなおかずがいっぱいのワンプレートはパパさんの大好物です。
まずは椎茸の鶏ひき肉詰めです。
★鶏ひき肉 200ｇ
★片栗粉 大さじ1
★溶き卵 1/2個分
★塩こしょう 少々
★生姜のすりおろし 小さじ1
ベビーチーズ ２個
椎茸 6枚
サラダ油 大さじ1
1・椎茸は軸を取り、カサの内側に小麦粉をふる。
2・ボウルにＡを入れ、粘り気が出るまで混ぜ最後に刻んだチーズを入れる。６等分にし1の椎茸のカサの内側に詰める。
3・フライパンに油を熱し、2の肉の面を下にして入れて焼く。
焼き目がついたら裏返し、フタをして水50ｃｃを入れ弱めの中火で２分ほど蒸し焼きにする。
焼き目がついたら裏返し、フタをして水50ｃｃを入れ弱めの中火で２分ほど蒸し焼きにする。
いただきものの、茅乃舎の粒ポン酢を最後に絡めてみました。
これがさっぱりと美味しく、チーズ味のひき肉とも相性抜群でした。
出し巻き玉子と、さつまいもの甘煮。
さつまいもは水200ml、砂糖大さじ1、みりん大さじ1で煮ています。
椎茸の軸や少し残っていたしめじで炊き込みご飯も作りました。
かにかまのきゅうり巻きと（中にマヨネーズと黒こしょうが入っています）おくらのごま和え。
朝から作っておいたトマトゼリーで、
和んプレートの完成です😄
あっ、イチジクも添えました。
最近あまり使ってなかったティーマのターコイズを使ってみましたが、目に鮮やかで涼しげですね。
意外と重めだった和んプレート😅ごちそうさまでした。
✨ジャンル別人気記事ランキングのランクイン記事です✨
12位 長女作の晩ごはん
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
新刊本のお知らせです。
KADOKAWAさんから出版
「その手があったか！ おつかれ晩ごはん」
の発売が始まっています。
内容は表紙を見ての通り、
仕事が忙しくてヘトヘトな日でも作れる、晩ごはんのアイデア＆レシピが満載の本となっております。
今回の本は13人の活躍されているインスタグラマー＆ブロガーさん、食のプロの方から構成されています。
私もお声をかけていただき、恐れ多いのですが、参加させていただきました。
「そんな方法でよかったんだ！」というナイスなアイデアが沢山載っています。今日はとっても忙しくて疲れてる・・・時間もアイデアも浮かばない・・・というような日にぜひ活用してみてください。きっとお役に立てると思います。
ネットでも購入できます。
みなさん、よろしくお願い致します！！
:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･
こちらも引き続きよろしくお願い致します。
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
おかげさまで、全国の本屋さんに並ぶようになりました。スプーンの表紙をみかけられたら、ぜひお手にとってみてくださいね。
「読んだよ～」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。
