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おはようございます。
昨日は長女夫婦が帰ってきているので、次女が孫ちゃんたちを連れて遊びに来ました（パパは⛳️）
孫ちゃんたちはすっかり長女夫婦になついて、遊んで！！遊んで！！攻撃（笑）
にぎやかすぎる1日でした😅
ランチはみんなでたこ焼きパーティーをしましたよ。準備は私と次女で。
たこ焼きの生地レシピですが、
美味しい出汁が沢山入っているので、しっかりたこ焼きの粉を使っています。
200gに水800ml、卵も3個入れて、さらに茅乃舎の出汁を袋を破って入れます。
最初はシャバシャバで大丈夫かな？と思うかもしれませんが、これが周りパリパリ中とろとろになる秘訣なんです。
油をしっかりひいて生地を流し込み、天かすやネギ、紅生姜、たこを一気に入れます。
あとは頃合いを見計らって、くるくる回していくだけですが、これがなかなか難しいのです^^; 今回は失敗作がちらほら(笑)
ちなみに焼き係の責任者は長女（笑）
それもまた楽しいタコパです。
とりあえず1回目の焼き上がりー😄
周りはカリカリ、中はトロトロで美味しい！！
長女のお婿さんがたこ焼き大好きで、沢山食べてくれました。全部で4回焼きましたよ〜
次は甘いバージョン！！ベビーカステラも作りました。
こちらはホットケーキミックスに牛乳、卵、はちみつたっぷりの生地を作っています。
あんこは市販のものを、
カスタードクリームは次女がレンジで作ってくれました✌️
あんことカスタードクリーム半々で焼いて・・・
どうにか焼けたけど、私が焼いたのでへたっぴです😅
中はこんな感じ
見た目はイマイチだけど、めちゃくちゃ美味しい！！
カスタードの方がより人気でした。
そして食後は、次女がお土産に持って来てくれた三色ゼリーです✨朝から作ってくれたそうです。
コーヒーゼリー、カフェオレゼリー、ミルクゼリーの三段重ね。三色を一度に食べると絶品でした✨次女の料理力がどんどん上がっています↑↑
長女も腕を上げていたし、母は安心です😊
最後はお孫ちゃん💕
長女夫婦によく遊んでもらったね😆
普段夫婦だけの静かな生活をしている長女たち。
きっと今日は寝込んでいるのでは？？😱
そうそう、長女夫婦は昨日の夕方関東に帰って行きました🚅
一気に静かになったわが家です。
今年の夏休みは遠出はしなかったけど、楽しく有意義でした。
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新刊本のお知らせです。
KADOKAWAさんから出版
「その手があったか！ おつかれ晩ごはん」
の発売が始まっています。
内容は表紙を見ての通り、
仕事が忙しくてヘトヘトな日でも作れる、晩ごはんのアイデア＆レシピが満載の本となっております。
今回の本は13人の活躍されているインスタグラマー＆ブロガーさん、食のプロの方から構成されています。
私もお声をかけていただき、恐れ多いのですが、参加させていただきました。
「そんな方法でよかったんだ！」というナイスなアイデアが沢山載っています。今日はとっても忙しくて疲れてる・・・時間もアイデアも浮かばない・・・というような日にぜひ活用してみてください。きっとお役に立てると思います。
ネットでも購入できます。
みなさん、よろしくお願い致します！！
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こちらも引き続きよろしくお願い致します。
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
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１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
おかげさまで、全国の本屋さんに並ぶようになりました。スプーンの表紙をみかけられたら、ぜひお手にとってみてくださいね。
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