二郎、めじろ台
現店主によりオープンした2023年以来の久訪
11時半過ぎで外待ち10人位
食券を購入して中待ちへ移動
席が空いたら着席
小ラーメン 800円
つけ麺 200円
生卵 50円
コールは、「ニンニク、アブラ」で
前店主でのつけ麺は食べてましたが
現店主では初めてのつけ麺
つけ汁側にすべてのトッピングが入るスタイル
ニンニクはこれ位
荒めのカットで多め
めじろ台名物の黒アブラは見事に受け継がれている模様
この、ちょい甘めなアブラは後を引きますね
全店主のころは、つけ麺にすると麺量がラーメンの1.5倍になっていましたが
現店主は大丈夫だろうと思って麺量減らさずに挑みました
結果、これが大誤算
大き目の丼にデデーンと入れられた麺、麺、麺
正直自分には多すぎました
平打ちのピラピラ麺は結構短め
柑橘系の酸味がさわやかで大変美味しかったんですが
麺量を図り間違えたのは失敗でした
しかも、豚も大きくて
次回は麺少な目にすることをここに誓います！
ご馳走様でした
