らーめん わかつ ＠保谷
夏の限定、第２弾を頂きに
この時点から現在まで、夏の限定三役そろい踏みです
１２時半過ぎで店内空あり
食券を購入し、店主正面席へ着席
冷やし中華 １，０００円
味玉 １００円
大盛 １００円
昨年はゴマ味でしたが、今年は醤油味になりました、の盛
前回訪問時は売り切れだった味玉
この冷やし中華は具沢山なので
今回は味玉のみ増してみました
中央に置かれたのは、フライドオニオン
だと思いますが、自信なし 😅
オニオンにしては、サイズが長いんですよねぇ
新鮮なレタス、胡瓜、トマト
季節の野菜を仰山使うのがわかつの真骨頂
脇に塗られたのは辛子
これは、いるかどうか提供前に聞かれます
そして、今年は鶏チャーが新登場
胸肉ですが、ものすごく食感はソフト
しかもジューシー
レアチャーもそうですが、わかつの肉調理レベルは中々だと思います
麺量はデフォで２００ｇ
大盛で３００ｇ
氷水でしっかり〆られているので、冷たさバッチシ
醤油ベースの冷やし中華だとどうしてもマヨネーズが欲しくなる自分ですが
醤油ダレが濃厚でバランスが良いので、最後まで美味しく頂けました
残るはジャージャー麺ですが
これだけ暑い日が続くと温かい汁なし系はちょっと躊躇っちゃいますね
涼しくなったら行こうかな？
ご馳走様でした
