麺処 井の庄 ＠石神井公園
1月末に思い付きで短期のファスティングを始めてしまい
その後もリバウンドを警戒して、麺活を少し控えていたので
ほぼ2週間ぶりのラーメンです (*^_^*)
12時30分過ぎに到着
店内にある食券機で食券を購入して中待ち2名に接続
数分で着席
店内はコの字型のカウンターのみですが
空間が広い上に間仕切りも有ってコロナ対策もバッチリ
味玉つけ麺 980円
中盛
デフォのつけ麺は880円
味玉は＋100円
麺量は、並と中盛で同料金
久しぶりにラーメン屋さんで写真撮ったらなんかぎこちなくなりました
慣れているつもりでも、時間空くとダメですね
スープは、オーソドックスな豚骨魚介
所謂マタオマ系ですが、魚介強めの甘め少な目で個人的には飽きの来ないもの
以前食べた時より濃厚でクリーミーな感じでした
麺は中盛で３００ｇ位
つけ麺は太麺へ変更可と聞いたので、試してみたかったんですが
13時半以降で変更可、との事で変更できずに残念
三河屋製麺製の中太麺はツルっとした食感とモッチリした歯ごたえが心地よい物
前回訪問時に太麺の方が合うと感じたので、期待して来たのですが
コレは、次回の宿題となりました
つけ汁側には具材がどっさり
特にチャーシューは、ゴロゴロサイズのものが、3～4個も入っていて食べ応えアリ
このチャーシュー、味付けがデラコクでショッパウマ
前回より濃い味付けに感じたのは、自分の味覚の変化かブレなのか？
比較的近場にアリ、通し営業で外さない安定感があるので
これ系が食べたくなった時には重宝しているお店
次回は、太麺狙いのつけ麺か未食のラーメンにしようと思います
御馳走様でした
