綺麗に撮れました (*^_^*)
二郎、ひばりヶ丘店
訪麺日 ７月１日
１２時２０分着で外待ち２０人位
結構待つかと思いましたが、３０分後に着席
相変わらずの高速回転です
１２時５６分
小ラーメン ７３０円 薄味
烏龍茶 １００円
コールは、「ニンニク少な目」で
ひばりはヤサイコールしてもあまり増えませんが、デフォでも結構な盛ですよ、の盛 笑）
ニンニクは少な目でこれ位
で、スープ
二郎でも屈指の乳化度
ドロドロのクリーミーなスープは多くの二郎好きを虜にしていますが
最近歳のせいか重いものが食べづらくなってきたので
ひばりでは初の薄味申請をしてみました
結果、確かに薄味になって後口スッキリとなりましたが
反面ひばりらしさはかなり失われます
荻窪の薄味はバランス保ったままなんですが
ひばりの薄味は結構印象変わりますね
面白いです
大好きなひばり麺
自分の抱いているひばり麺の印象は
どちらかと言うと固めでパツパツ
口の中で弾ける弾力が魅力なんですが
この日の麺はチョイ柔目でデロ傾向
なぜか形状の違う麺が混じっていてビックリ
これが店主の意図なのか、単に自家製麺の製法上混ざるのかは分かりませんが
４７回目のひばりでお初の体験でした
個人的にはもっと広い方が好みです (*^▽^*)
１３時６分、完食
量的にはひばりの量は多い方ではないのと
薄味にしたお陰で、デフォのボリュームをスッキリと食べきれました
食事時間１０分は自分的には早い方なんですが
これでロット後ろから２番目
相変わらずひばりは食べるの早い人が多いですねぇ
遅まきながらこれが今年初のひばりでございました (^▽^;)
御馳走様でした～
