麺、スープ、接客、全て最高です‼ 笑）
中華そば わた井 ＠北綾瀬
訪麺日 ６月２日
近くのしょうぶ沼公園で菖蒲の撮影をしていたこの日
お昼に寄りました
定刻１１時３０分の８分前に到着で２０人位の並び
ただ、早開けしていたようですでにこの時点で先頭の方は入店していました
順番に入店、食券を購入
自分は１１時３０分に食券を購入、中待ちとなりました
こちら、月曜日が定休ですがその他不定休があり
６月は１１日（火）と２５日（火）がお休みのようです
つまり、本日はお休みですね (^▽^;)
店内で２５分ほど待って着席
蒸し暑い日でしたので、まずはビールで
おつまみ付きとは知りませんでした
刻んだチャーシューにメンマ、ネギ
これで５００円は嬉しいですね
１２時ジャスト
味玉つけそば 中盛 ８５０円
前回の訪問で麺がべらぼうに美味しかったので
今回はトピは味玉だけにして麺を楽しむ作戦です
(*^_^*)
つけ汁
デフォのトッピングはこちらに
ネギ、メンマ、刻みチャーシューが結構多め
中央に魚粉とその上にナルト
豚骨魚介のＷスープは所謂マタオマ系ではありますが
魚介強めで旨みがあふれるもの
動物系の骨太さもしっかり味わえて最後まで飽きることはありません
粘度のあるタイプのつけ麺だと
個人的に好きなのは、わた井、吉左右、さなだかなぁ
麺
中盛は３５０ｇ（茹で前）
自家製の麺はプリプリのモチモチ
長野県産の国産小麦粉を使用されているらしく
弾力のある麺がデラウマです
熱々のつけ麺に付けてズバズバ頂きます
３５０ｇの麺量でも、これだけ美味しいとあっという間に減っていき
気づいたら麺無くなっていました
(≧◇≦)
スープ割は卓上にポットがあるので自分のペースで
少しだけ残しておいた麺と具材でミニらーめん風
次回は中華そばにしようかなぁ
最後に味玉を頂いて～
１２時９分、完食、完飲
チャーシューも美味しいので特製もおススメですが
自分は麺を楽しみたいので、今回は味玉＋中盛にして大正解でした
スープを楽しみたかったら、次回は中華そばでも良いかなぁ
こちらのお店、接客も素晴らしくて
マニュアルではない、心からの接客でいつ来ても居心地よいです
まだ、２回目の訪問ですが
すっかり魅了されてしまいました
又、絶対来ます‼
御馳走様でした～
