早速の再訪です 笑）
中華そばや 和凡 ＠清瀬
訪麺日 ５月２５日
前日の訪問ですっかりこのお店に魅了されてしまい
連日の訪問となりました
この日は土曜日でしたので
土曜限定を食べてみたくなったのです (*^_^*)
１２時前に到着で店内満席
食券を購入し、２分ほどで着席です
１２時１１分
純ニボシラーメン ８００円
純ニボシがどんなものか純粋に味わいたく
あえて、味玉等は頼みませんでした
中央に青菜
穂先メンマ、ねぎ、チャーシューとトピは変わらず
さて、スープ
純ニボシの名に恥じぬ中々の濃厚さ
調理を見ていると、スープ投入前にペースト状のものを投入していたので
あれで恐らく煮干し度を上げているのだと思います
純粋に煮干し度は上がりましたが、塩味、苦みは抑えられていて
煮干しを楽しめるので、コレは非常に良いです
因みに
これもスープ熱々でした
シットリ系の村上朝日が濃厚スープによく絡みます
チャーシューは可もなく不可もなく
スープの印象が強いので、チャーシューの記憶が薄らいでおります
それくらい、スープが美味しいんです
和え玉 ２００円
食券購入ですが、現金でも対応可能かどうかは未確認
前日の和え玉と比べるとタレの主張が控えめでした
ので
濃厚スープに絡めて頂く事にしました
いや、このスープ本当に美味しいですよ (≧◇≦)
１２時２１分、完食、完飲
また完飲してしまいました (^▽^;)
土曜限定のこの純ニボシ
ニボ好きの方なら、間違いなく好きになると思います
連日の訪問で残るは塩のみ
近いうちに再訪して、まずはコンプしたいと思います‼
御馳走様でした～
