セメント系ドロドロ、気に入って頂けたみたいで何よりです 笑）
と、その前に
１１月１３日の夜、ふくろにてkontaさんと軽く飲み会をしておりました
まずは乾杯～
ふくろの冬の名物、鍋シリーズもありましたが
お互いにすでに夕食を済ませていたので、呑みメインで
梅きゅうあたりで軽く呑みつつ～
こちらもふくろ名物、にしんの塩焼き
関西にはにしんの塩焼きは珍しいらしく、kontaさんのお気に入りになった模様
お腹は空いてなくとも酒は進みます
で、翌日をどう過ごすのか色々と情報を交換しこの日はお開き
明日に備えて、帰路につきます
で、翌日
話の流れで、煮干し系に行く事になり
前回、晴と陽はまたにお連れしたので、今回はいづるへ
１２時過ぎに到着、２０名位の待ち
３０分ほどで着席となりました
１２時４２分
味玉煮干しそば ８８０円
kontaさんが、濃密を頼まれたので自分は煮干しで
４月以来、半年ぶりの煮干しでした
中央の✖はいづるの証し (*^▽^*)
褐色な味玉も変わらずです
記憶では以前は無かった岩海苔
どうやらメンマが無くなり、岩海苔が煮干しそばのデフォになった模様
こっちの方が好きです
丼受け取って、最初に思ったのは「スープ、少な‼」でしたが
コレが素晴らしく美味しかったです
煮干しの旨みがギュッと凝縮されたスープ
濃密と違い、清湯系ですがかなりの煮干し濃度
塩味はありますが、ありすぎない程度にバランスが良く、苦み・えぐみは皆無
コレは旨いわ (≧▽≦)
村上朝日の細麺は程よくシットリ
スープとも良く合っています
和え玉 ２００円
中太でお願いしました
デフォのラーメンより若干太目になるらしいです
店主曰く、和え玉にはその日の朝に炊いたフレッシュな煮干し香油が使用されているため
通常の「煮干しそば」には和え玉を
濃い目の濃密には、替え玉がおススメとの事
と、言う訳で煮干しそばに和え玉を合わせてみたのですが
よ～く混ぜて頂くと、煮干し香油が全体に行きわたってデラウマ
良質な油そばのようで、コレは確かに旨い
煮干しそばとのバランスも良くて、本当に「Feel so good!」でした
最後に味玉を頂いて～
１２時５３分、完食、完飲
kontaさんは流石にスープはお残し
いづるには今年これが１０回目の訪問ですが
煮干しそばはコレが３回目
こちらに来ると、ついつい濃密が食べたくなっていたのですが
この日、煮干しそばを頂いて認識が変わりました
淡麗系ですが、煮干しが濃厚でしっかりニボれる煮干しそば
次回は、何を食べるかギリギリまで迷いそうです 笑）
御馳走様でした～
kontaさん、今回は３度もご一緒頂きありがとうございました～
m(__)m
また、遊んでくださいね 笑）