懐かしかったです
矢場とん 名古屋駅エスカ店
訪問日 7月6日
無事に母親の見舞いを済ませ
帰京する前のお昼に寄りました
12時20分過ぎで10名ほどの待ち
名古屋出身の自分には味噌カツは当たり前の食べ物ですが
じつは矢場とんは人生で2回目
1回目は20年くらい前の本店であったと記憶しています
何処でも食べられる（学食でも食べられます）ものですので
わざわざここで食べたい、とは当時は思わなかったのでしょうねぇ
なので、並んでいる最中に渡されたメニューを一生懸命見てオーダーします (*^.^*)
12時30分、着席
卓上にはドレッシング、一味、すりごま、辛し
やはりゴマがあるのは西日本の文化なのかなぁ
12時35分
特上リブとんかつ定食 1,600円＋税
外税です (;^_^A
こちらでトンカツを注文しますと、基本全て味噌カツです
みそだれは店員さんがこのようにかけてくれます
名古屋の味噌カツは、カツの上に味噌が乗っているイメージがありますが
実際はみそだれをかけるのが名古屋流です
揚げたてのカツに甘辛いみそだれをどさ～とかけて味噌カツの出来上がり
これが、ご飯に合うのです
通常のロースより厚めなのがこのリブロースとの事でしたが
トンカツ自体は、東京の方が厚みも旨さも1枚上かな、と思いました
まぁ、値段も違いますが (^▽^;)
ご飯はお替り自由
お米の味がちょっとイマイチでした
付け合わせは桜漬け
あと、リブロースにはネギかおろしがつくそうで
味噌に合いそうなネギでお願いしました
味噌汁はなぜか白味噌
具材の少ないタイプ
これは赤味噌にして欲しかったなぁ
懐かしの味噌カツをバクバク食べてご飯もお替り
後半には付け合わせのネギを乗せて頂きます
味噌だけだとちょっと甘辛いくどさがあるので
ネギは良いアイデアですね
〆の2切にからしを乗せるのが自分流 笑）
12時48分、完食
トンカツ料理としては、やはり東京のトンカツ店の方が上だと思いますが
名古屋飯としては、味噌カツは外せません
今回は時間も無かったので、エキチカで便利なこちらに来ましたが
他のお店も色々と回ってみたいですね 笑）
味噌串カツの絶対的に美味しい処を知っているので、いつか其処もブログでご紹介したいと思います‼
御馳走様でした～
