久しぶりに旨い鶏白湯に出会えました～
麺や けせらせら ＠札幌
訪問日 ２月２７日
１１時４５分到着で、店内待ち６人に接続
厨房に面したカウンター席と小上がりのテーブルが２卓ありました
１５分ほど待ってその小上がりの方に着席
相席となりました
待っている間に注文済みですが
こちらは口頭注文、後会計システムです
卓上にあったメニューをチェック
回りを見ていると、塩とつけ麺が人気のようでした
１２時２分
塩らぁめん ７３０円
デフォで中々豪華な麺面
トピは、大き目なチャーシュー１枚、メンマ、カイワレ、分葱、半玉
スープはクリーミーな鶏白湯
ポタ系で粘度もそれなりにあるタイプ
鳥の旨みが凝縮されていて、濃厚且つマイルドな味わいです
コレは旨いぞ
麺は、暖簾に小林製麺とあったのでおそらくソコの物
北海道らしい、黄色がかった中太の縮れ麺
メンマは薄味
チャーシューはバラ肉で柔柔なもの
最後に半玉を頂いて～
１２時８分、完食
連食でしたがサクッと食べきれました
自分的には以前、大阪で食べた弥七以来の感動の鶏白湯
上手に鶏の旨さをまとめてあり、とても美味しい一杯でした
塩が人気という事でしたが
醤油も食べてみたいな
御馳走様でした～
今回は１泊２日の出張で５杯のラーメンを食べることが出来ました
予定ではあと２杯食べるつもりだったのですが
兎に角歩道が歩きづらくて
駅から遠いお店は回避せざるを得なかったのが残念です
今回はあえて二郎も味噌も食べないようにし
地元の人気店を回ってみましたが
総じて大満足な出張となりました
是非また来たいものです
(≧▽≦)