珍しく、奥にピントがいきましたな 笑）
二郎、中山駅前店
先週の火曜日の事です
ぎょったまつけ麺がどうしても食べたいと思っていたところに
丁度秋の遠足中だったkontaさんから「今晩中山行きます」とＤＭ頂きましたので
仕事調整して、「僕も行きます‼」と、急遽参戦です
まずはビフォワー二郎で乾杯‼
２０時ごろお店に移動
同じく参戦予定のやじさん、ハラキリさんと店頭で合流
お名前は存じてましたがこれがハラキリさんとは初対面
ハラキリさん、初めまして
m(_ _ )m
やじさんとは 「やじさんの今年の二郎100杯目」に押しかけて以来ですね 笑）
やじさん、お久しぶりでございます
＼(^_^)／
店頭待ちを経て、食券を購入
お目当てののぎょったまつけ麺と
小ラーメンをポチッとな
白と黄色でスタンバイＯＫ 笑）
背後霊待ちに接続します
結局３０分ほど待って着席
生憎、４人ともバラバラになってしまいました
まぁ、こればっかりは仕方ありませんね (^▽^;)
２０時３３分、つけ汁登場
見た目は先週頂いたつけ麺と変わりませんが
ぎょったまはつけ汁に魚粉と玉ねぎが仰山入ってるバージョン
魚粉好きとして是非とも食べてみたかった一品なのです 笑）
１分後、流水＆氷水で〆られた麺が登場
２０時３４分に配膳
本日の一杯、小ラーメン ６９０円、ぎょったまつけ麺、 １００円 ７９０円でございます
麺量はデフォルトでこれ位
二郎としては細い部類に入ると思います
腰のあるモッチリした麺でつけ麺にすると更に腰が強くなる気がします
コールは、「そのまま」で
先回のつけ麺の時はニンニク少な目にしましたが
今回はぎょったまを純粋に味わいたくて、そのままとしました
水で〆られてピシッとした食感の麺が旨し‼
つけ汁との相性も良くて、ズバズバ頂いちゃいます
さらにつけ汁に入っている魚粉が実に良い
結構多めに入っているので魚介の風味を強く感じます
底に沈んでいる玉ねぎとヤサイ、さらに魚粉と一緒に麺を頬張ると
Very Good!!
ぎょったまつけ麺、美味しいわぁ～ 笑）
豚は硬め
堅豚連合会としてはこれは好みの豚 v(^-^)v
ヒョイパク、ヒョイパクと頂いて～
２０時４５分、完食
あとでハラキリさんからも言われたんですが
スープ割すべきでした (ノ◇≦。)
麺を少し残しといて、スープ割して最後食べるのが中山流
確かに底に残った玉ねぎやら魚粉にスープ混ぜたら超絶美味しかったろうな～
来年の課題ですね 笑）
中山の夏限定3大麺
つけ麺
ネギ汁なし
ぎょったま
のうち、今年はネギ汁なし以外は食べることが出来ました
来年はネギ汁なしと、ぎょったまのスープ割を頂くのを楽しみにしたいと思います‼
御馳走様でした～
アフター二郎は、駅前の高級イタリアン (≡^∇^≡)
いろんな話が聞けて楽しかった～
終電ギリギリまで話し込んでしまいました
ハラキリさん
やじさん
kontaさん
ご一緒させて頂きありがとうございました
m(_ _ )m
今後ともよろしくお願いします‼
＝二郎カウンター＝
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