豚が美味しかったです 笑）
二郎、西台駅前店に行ってきました
今週の水曜日の事です
耐震補強工事の為、６月に今の場所から撤去せざるを得ない西台駅前店
なぜか、「６月末まで」と勝手に思い込んでいたが
実は「６月中」らしい
（６月のいつかは不明）
ならば、５月中に行っておかないと‼
と、言う訳で行ってきました
１１時２０分、９人待ちに接続
意外に混んでなくてラッキー
西台駅前店はある意味楽な二郎
お店に入るのも、席に着くのもすべて店主が指示してくれるから
この日も、あと二人になってすぐ
「お二人さん、どうぞ～ お店の中へ～」
で、食券を購入して店内のベンチに座っていると
「ハイ、ベンチでお待ちのお客さん、○番の席にどうぞ～」
店主の指示通りにするだけで良し
１１時４８分に着席
ちなみに店内にあるのは「ベンチ」
店頭にあるのは「椅子」
なので、「椅子でお待ちのお客さん～」は外待ちの客
「ベンチでお待ちのお客さん～」は中にいる客を意味する模様
１２時１分に配膳
本日の一杯、 ラーメン ７００円でございます
コールは、「ニンニク少し」で
前回訪問時は、「少し」が通じなくて少し焦ったが
今回は通じた模様
香りの少ない、安心して食べられるタイプ
一見しただけでは、乳化っぽく見えるスープ
後程検証しましょう
最近採用された、群馬の田舎豚と言う国産ブランド豚
シットリしながら弾力も有り、かなり旨い豚
テカりも良く、味付けも絶妙でした
昼営業は豚マシ不可なのでお気をつけて
実は、西台の麺には少し抵抗があって
柔目だったり、短かったりして個人的好みからは外れてたんですが
この日の麺は、思ったよりも柔らかくなく
長さも標準的でした
二郎標準では細目な麺
麺の弾力は弱いですが、ツルツルと頂きます
豚が変わったおかげがスープもしっかりうみゃい‼
二郎博士のじいさんによると、もやしが浮かぶのは非乳化タイプ
乳化はしてないが、豚の出汁がうま～く溶け込んでいる印象です
レンゲが無くて良かったｗ
１２時１２分、完食
レンゲが有ったら、たぶん完飲してたと思う
食べてる最中にどんどんスープを飲んじゃうから (;^_^A
それくらい、美味しいスープでしたyo
６月以降の情報が何もないですが
どこかでまたこの店主が拵える二郎を頂きたいと切に願います
またお会いできることを祈願して
御馳走様でした～
＝二郎カウンター＝
二郎通算 ３７５杯目
今年通算 ５０杯目
西台通算 ５杯目
今年の二郎５０杯目でしたne (^∇^)