三度目の正直でやっと食べることが出来ました
新潟へ出張予定を自分でたてました
安心してください
定休日の月曜日は避けてますよ!! 笑）
日中はまじめに仕事をこなし
１６時４０分に入店
店内空席ありでした
オープンしたばかりで、行列が凄いと思っていましたが
平日のこの時間帯ならそうでもないのかな？
食券を購入し、水と蓮華を準備して着席します
コップの色が良いですね
写真が下手で伝わりにくいですが
箸は、割りばしとエコ箸の両方があります
個人的に割りばしをどんどん使ってほしい派ですので
まよわず割りばしを選びました (*^.^*)
１６時４９分に配膳
本日の一杯、ラーメン小 ７００円でございます
コールは、「ニンニク少な目」で
コールの確認は女性の助手さんでしたが
店主の奥様でしょうか？
若くてハツラツとした美人な方でした (*^.^*)
ニンニクは少な目でこれくらい
結構細かめに刻まれたタイプです
これくらいならブレスケアをきちんとすれば大丈夫 (^_^)v
ヤサイは増さなくても結構な盛り付けですし
豚はこの時点でかなりの大きさが予測できるもの
こんなこともあろうかと、お昼を食べなくて正解でした (^∇^)
ある程度ヤサイを食べてからの天地返し
初めましての新潟麺とご対面～
硬め指定はしていませんが、ちょっとゴワッとした食感
麺量は二郎標準的なものかと思います
豚は予想通り、かなりの大きさのものが２枚
たしか松戸時代は屏風方式でヤサイに立てかけてあったと記憶していますが
新潟だとヤサイの下に置かれるタイプに変化した模様です
左のはしっとり
右のはちょっとパサッぽかったです
味付けは濃すぎず薄すぎずのちょうど良いもの
オープン時は乳化系であったそうですが
訪問時のスープは非乳化系
ただ、豚出汁を色濃く感じますので
いわゆる「醤油で食わせる」タイプともちょっと違います
あっさりながらもコクがあり、好きなタイプのスープです
１７時１分、完食
結局食べ終わるまで席が埋まることもなく
並びが発生することもなかったので
ゆっくりと食べさせていただきました
ようやく食べることが出来た二郎、新潟店
正直、かなり美味しかったです
量もそれなりのボリュームですが、個人的適量
今後の新潟出張の楽しみが増えましたね
月曜日以外に出張するようにしましょう 笑）
ご馳走様でした～
これで、２０１５年全店１周（本州のみ）クリヤです
年末調整で仙台・会津・新潟と立て続けに訪問しましたが
来年はもう少しゆっくりと回りたいと思います
さて、年内の二郎はまだ続きます 笑）
