2019 9/10 天然ハイセミ 18回 ドライトマトのバゲット

この日の天然は、ドライトマトのバゲット

フィリングのドライトマトをおいて

包み・・・・・・

この後の焼成後の写メ撮り忘れました

きのことバジルのボルケーノ

全粒粉いりなので生地に黒っぽいのがみえています。

フィリングのしめじ、エリンギ、バジルソースをのせて

包み

仕上げ発酵後にクープをいれ、ピザ用チーズをトッピング

焼成後

流れたチーズがパリパリで美味しい