家呑みでカツ系を肴にする時は
ウスターや醤油やらを適当に混ぜ混ぜして
オリジナルソースを作って食べてるんだけど
稀にめちゃんこ旨い仕上がりの時があって
うぉ～なんて一人で感動して食べている
同じ味をまた作りたいんけど如何せん目分量
とても再現なんて出来ないのよね
ああ愛しき一期一会よ
----------
そこそこ酔っ払いがミネ水を片手に南へと
やっぱりここは来なきゃだよね
新開地の母が営む立ち呑み屋さん
この日も着物に割烹着姿で迎えて頂きました
店に入っただけなのに何この安心感
ここでの時間を大切に過ごそうって思うよ
訪問日のメニュー
ショーケースに並ぶ新鮮な素材たち
チューハイ プレーン
おチュー♪
サーバーから注ぐものではなくて
ちゃんと作って頂けるチューハイが旨いんだ
あこう刺身
オーダー後に捌いて頂けるお刺身
新鮮な身の弾力と甘さに一口で昇天
贅沢な夕刻呑みに突入だ
？肝
プリッとした歯応えからとろける感触になる
初めて食べためちゃんこ旨い何かの肝
ブログ的に名前を伏せているのではなくて
これがメニューの品名なんだよねw
お母さんに聞いたけど内緒って事でした笑
熱燗
この流れは燗酒でしょうよ♪
かきフライ
かき好っきゃ～(´∀｀)
その場で衣をつけて揚げて頂けるかきフライ
まだ小振りながらも旨さは大物クラス
まだ食べたいお料理はあったけど
一人呑み３軒目でお腹いっぱいだったよ笑
充分すぎるほど旨し魚介で呑んだけどね
とにかく久しぶりに来れて大満足
お母さんの所作に惹かれ癒されながら呑んだ
やっぱり素敵なお店ですねここは
またゆっくりお伺いします♪
海と優美の冬夜 (赤貝刺身、かきと岩津ねぎ炒め、大根と魚煮)