夫婦２人暮らし、結婚４年目のナツです。
夫に作るごはんと一緒に、新婚さんにもわかるような、料理のあれこれを綴っていきます ^ ^
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おはようございます！
昨日も夫が遅かったので、一人ごはんでした。
写真は夫の。
５月２４日の晩ご飯はたんぱく質がたくさん摂れる晩ご飯になりました！！（絹揚げ、納豆、鱈、豆腐！）
私にはちょっと多いけど、運動量が多い夫にはいいね！
・鱈のチーズ焼き
・レンチンブロッコリー
・絹揚げの挽肉あんかけ
・めかぶ納豆
・ワカメと豆腐のサラダ（ワカメ、豆腐、サニーレタス、新玉ねぎ、ミニトマト）
・安納芋と新玉ねぎの味噌汁
でした♪
鱈のチーズ焼きは
味噌チーズ焼きにしようと思ったんですけど、あ・・味噌汁つくっちゃったと思って、急遽予定を変更！
（料理に味噌を使う時は、味噌汁じゃなくてお吸い物とかスープにします。味噌汁をつくっちゃったときは、料理に味噌は使わないようにします。）
塩鱈に（塩漬けになっているもの。味がついてない鱈も一緒に売っているので注意。）お醤油をたらりとかけて、その上にピザ用チーズを乗せて、クッキングシート（お菓子作りに使うあれ）を敷いたフライパンで、初めから蓋をして蒸し焼きにしました ^ ^
蓋をあけたらブラックペッパーをガリガリします。火加減はずっと弱火。
ご飯が進むお味です ^ ^
やまもり、ワカメと豆腐のサラダ。
内容は、ワカメ、豆腐、サニーレタス、新玉ねぎ、ミニトマトです。
豆腐は水切り、ワカメは熱湯で戻しちゃいました。すぐ戻ります。
市販の柚子胡椒ドレッシングで。
絹揚げの挽肉あんかけ
これは、昨日の夜にアップした記事の酢生姜を使って作りました！
酢生姜が本当に便利でね ^ ^
色んなレシピに活用しています！
お弁当作る時も便利♪レシピもこの記事に書いておきました～～ ^ ^
●作り方●
ごま油を熱したフライパンで豚挽肉を炒めて、色が変わったら２ｃｍ角の冷凍キャベツと冷凍しめじ（先日冷凍しておいたもの）、酢生姜（汁ごと）も加え、しんなりするまで炒める。絹揚げを入れ水を注ぎ、沸騰したら、顆粒和風だし、めんつゆ、みりん、砂糖、塩で味付け。片栗粉でとろみをつける。
小さいフライパンで作りました♪
※絹揚げって、普通の厚揚げと見た目は一緒なんですけど、厚揚げよりもっちりしていて美味しいの！厚揚げコーナーをよく探すとあると思います！
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先日のオフショット！
ゴールデンパイナップルを切っているところ～
くみが写真撮ってくれていました！
自分が料理している写真って、なかなかないよね？？！
貴重な１枚！
あ。二の腕はすごいので編集しました（笑）
●アルフォート事件●
昨日、歯医者に行ってきたんですけど、私、歯医者さん苦手で、昨日は治療じゃなくてクリーニングだったにもかかわらず、痛かったのもあり終わった後
ちーん
って感じになっていました(^^;)
そんな時夫からラインが。
「ナツは歯医者を頑張ったから俺のアイスをあげるよ。」
と。
え、えぇ！いいの？！ 大事にとってあった夫のアイス。それを私にくれるって、本当？！
やさしい～～～！！
私はすごく喜びました！
でも一瞬なんか夫に申し訳ないような、いけないような、そんな気分になりました。
よくよく思い出すと、私は、夫の大好きなアルフォートのホワイトチョコレートのやつを開けちゃった上に、１２個中、１１個食べたのです。（残り１つ）
(;・∀・)
結局アイスは食べれませんでした。
（当たり前）
今日は夫にアルフォートと何かおいしいおやつを買ってこようと思います。
今日は全国的に雨が多いですけど、そんな時こそ笑顔でいきましょう♪♪
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