夫婦２人暮らし、結婚３年目のナツです。
夫に作るごはんと一緒に、新婚さんにもわかるような、料理のあれこれを綴っていきます ^ ^
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こんにちは！
こちら、１月７日の晩ご飯になりますが、アップします♪
前日だったかな？妹から「七草がゆ作る？？」と、ラインで連絡が入り。
しまった、忘れてた！
というか、毎年そのパターンで(^^;)お粥が特別喜ばれる訳わけじゃないし・・と、なんだかんだ言い訳をして作っていなかった七草がゆ。
いや、でもこういう季節のものはやっておきたい！と今年は作りました♪
朝出しそびれたので、夜ご飯に作りました。
・七草がゆ
・なめこ、わかめ、長ねぎの赤だし
・焼き鮭
・小松菜と人参のナムル風
・大根と干しシイタケのツナ煮
・はやとうりと大根のゆず漬
・豆腐にキムチのっけ
ゆず漬けは、はやとうりで作ったんだけど、ちょっとしょっぱくなっちゃったのね。だから急遽大根も追加して。・・・って結局ゆず大根になった？（笑）
スライサーで薄くスライスしたはやとうり、大根を、砂糖、酢、塩、柚子の皮の千切り、乾燥切り昆布をジップロック等に入れてもみます。３０分位で食べられました♪砂糖は多めが美味しいかな。と。
七草がゆは、お米１合に１リットル位の水で炊きましたが、もっと水多くても良かったかな。土鍋で、沸騰してから弱火でコトコト３５分でトロリとしました。すずなとすずしろは５分前に入れて、最後に刻んで塩もみして絞った七草を入れて完成！
おかゆって、どうなのかな～～。よりによって、鮭にしちゃったな。と、夫の反応を伺いつつ食べましたところ。
案の定。
「普通のご飯もある？」（遠慮気味に。っていうのもお粥をコトコトやっていたのは知っているので時間がかかっていることはわかっている。）
と夫。
ありますとも。
そう来るかと思って、炊き立てのご飯も用意してありますの！！
おかずは、普通のご飯で食べたいのね。しかも、白いご飯が恋しくなる、鮭だし・・・・。
ってことで、おかゆをさっと平らげたあと、山盛りの白ごはんを食べておりました。
やっぱそうなるよね～～(;´∀｀)
来年の七草がゆどうしようかな～。悩むよね・・・？？
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