チキンソテー香味ねぎだれ➡翌朝お弁当の○○に変身

おはようございます～　!

本日は、朝出るのが早いのでタイマー更新！

４月７日火曜日の晩ご飯です♪

・チキンソテー香味ねぎだれ

・蓮根と牛蒡の塩きんぴら

・ほうれん草ともやしのおひたし

・かぼちゃと玉ねぎの味噌汁

でした♪

チキンソテー香味ねぎだれは・・・

小さめの鶏もも肉を２枚焼きまし♪多くないかって？？なぜ多めに焼いたかというと、翌日のお弁当の準備も兼ねてるから♡

まな板に皮面を下に乗せて、余分な脂を取ったり、身を開いたり、筋を取る。塩。胡椒を両面に振り、なじませる。香味ねぎだれは、ねぎのみじん切り、生姜すりおろし、塩、酢、ごま油を混ぜて、２０分位置く。

皮をパリパリに焼いたチキンソテーを一口大に切って盛り付け、翌日のお弁当の分を１部取っておく。香味ねぎだれをかけて食べる。

この香味ねぎだれ、とても美味しいです！今度ちゃんと計量して、レシピアップしなきゃ！生姜のすりおろしを入れると入れないとじゃあ、全然違います！入れると、グッと本格的な味に(*´▽｀*)

そして・・・ねぎだれをかける前に１部取っておいた鶏もも肉のソテーは翌朝こうなりました！

８日水曜日のお弁当。

・鶏肉の甘味噌からめ

・ウインナー

・ほうれん草ともやしのからし醤油和え

・だし巻き卵

・茄子とパプリカの和風マリネ

チキンソテー香味ねぎだれ→鶏肉の甘味噌からめになりました！

A→味噌、砂糖、みりん、酒、醤油を混ぜます。フライパンを火にかけ、温まってきたらAを入れ、フツフツとしてきたら、前日取っておいた鶏肉を入れよくからめます。

白ゴマをパラパラ振って、お弁当箱に詰めるだけ♡

晩ご飯の準備中に、翌日のお弁当のおかずを作れるなんて、一石二鳥ですね(*^^*)♪

そして、これは火曜日のお弁当なんですが、月曜日の夜のおかずをこちらも入れました♪

月曜日の晩ご飯は、こちらから♡

この日は私のお弁当も(´▽｀)

・カリカリささみのジェノバマヨソース

・ジャーマンマッシュポテト

・蓮根と牛蒡の塩きんぴら

・だし巻き卵

お弁当の中で一番好きなのは、ご飯の上に乗っている梅干しだったりします( *´艸｀)

さっ

今日も一日がんばろーーーっ！！

こちらも参加していますよ～　^ ^