まだ肉ブームです。
かたまり豚ロースを塩コショウ、ニンニクしょうが、お酒をもみこんで
放ったら菓子にしておいて、ラップで包んで鍋でゆでてそのままさましました。放置時間が長かったせいでしっかり味が染み込み
淡泊ながらなかなかうまかった。
ゆで野菜とパンと一緒に。
かたまり肉もワイルドなら盛り付けもワイルドだね！
でも大変満足度のたかいランチとなりました。
バランスは、いいよね。たぶん。
おしらせ
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圧力なべで肉を煮るシリーズでーす。
とにかく肉は塩、こしょう、ニンニク、ショウガ、はちみつか酒をもみこんどけ！
そして煮るか焼くかしよう！
というマイブーム。
今回はトマト缶も加えて煮たのでそれっぽくなりました。
頂き物の、おいしい食パンも添えるとなんかかっこいい（当舎比）。
そういえば実家ではカレーの時は「火が早く通るから」といつも薄切り肉でして、
そのせいか今でもあんまりかたまり肉をつかわないのですが
最近はこうやって圧力なべなんかを常用しますので
買ってみたりするのです。
トロットロ、ほろほろも美味しいですが
ある程度の歯ごたえを残しても
「ああ、肉をかみしめてる！」という感じがしてこれも元気がでますね。
ごちそうさまでしたー。
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すっかり前の話なんですがせっかくなのでアップしておきます。
いや、おいしかったからね！
友達から送られてきた、いかにも高級そうなラ・フランス。
大きなものがゴロリと5個。
「山形県上山市で1950年に開園された果実園を受け継ぐ佐藤和愛さん。
“果物の女王”と讃えられる西洋梨の中でも
“幻”とも言われる希少な『ゴールド ラ・フランス』を栽培しています」
ほうほう、ただのラ・フランスではないのですね。
きってみると、洋ナシ特有のきめのこまかさと
なんともさわやかで甘い香り。
果肉はもはやデザートのよう。
うっとり味わっているうちにペロリ…。
こちら、カゴメが支援しているプロジェクトのようです。
いろんな取り組みがあって面白いなー！
今年の分は終了してしまったわけですが、
気になった方はこちらをご覧ください。
https://shop.kagome.co.jp/nouen/lafrance/
大変、おいしかったよ！
でもこういうのは自分ではなかなか…なので、やはり頂きもの、贈り物が良いかな（笑。
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ただいま西荻にイラストもちょこっと飾っています
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