フィセルにミートローフをはさんでごはん

西荻はパン屋の激戦区ですが、荻窪にも良いパン屋さんがどんどん増えてきました。
本日のランチは「えだおね」さんのフィセル。
お店が「イチオシ」というだけあって、かみしめるほどに味わいがあるし
こうやってサンドイッチなどにするのにぴったりの大きさだしで
良く買ってきます。




そして、これまたお気に入りのフレンチデリ「ラシェット」さんのミートローフをはさんで。
お弁当にもよく入っているミートローフ、この日はチーズがのっていて
一層コクのある味。
そこにさらにスライスチーズ足しちゃったもんね。
野菜は、葉物をきらしたのでゆでおいていたほうれん草。
ちょこっとだけ味付けしますがミートローフがしっかり味で
パンもうまいので、あまり濃いめのものはつかいません。
バターすらなし！すぐ食べるしね。

はー、おいしうございました。
近所に美味しい店が増えるのは大歓迎でありますよ。

スライスチーズとマーマレード

写真だけとっておいてアップし忘れていた、昔ランチ。
温玉のっけパンにハマっていたころですね。今もよくやります。
温玉は、レンチンで。

クリームチーズがきれたのでスライスチーズをのせたほうには、
マーマレードを。ちょっと塩気のきいたチーズとも結構あいますよね。
最近ピザでもあるじゃん、チーズにママレードとか、ハチミツとか。
あー、いけない食べ物だなー、いけないものはうまいなー、と思いながら食べるのが
最高にヨイのです。

なにかとおせわになっている　東高円寺の　Cafe Birdbath　さんのマーマレードです。
皮がながーく切ってあってね、おもしろいの。
私はかんきつ類の皮の食感が好きなので嬉しかったです。

これに作り置き野菜スープでなんとなくバランスをとったつもり！
野菜スープはそれがつくだけで一気に食事っぽくなるので好きー。

というわけで今年も残すところあと10日ちょいです、わーびっくり。
（いいかげん、年賀状つくらないと、と多分2週間くらい言ってる…。）

乾燥おからでなんちゃってエッグスラット

もう何ヶ月も前に作ったのに、アップするのを忘れていましたよ・・・
ただでさえさほど流行らなかったのに、もはや忘れられていそうな
「エッグスラット」なるもの、を、食べていないにもかかわらず作ってみんとするなり。
しかもマッシュポテトではなくおからです。
ほら！糖質制限とか、ねっ！？（なにが「ねっ」だ）

材料

乾燥おから　大匙２　（約12ｇ）
牛乳　カップ1/2　（おからパウダーの約３倍、好みの感じで）
マヨネーズ　大匙1
塩　胡椒　ナツメグ
たまご　1個

おからに牛乳を混ぜて好みの硬さにし、
マヨネーズと塩、こしょう、ナツメグで味付け。
軽くレンジであたためて、卵を割り入れ、爆発防止に黄身に穴をあけて
半熟になるまでチン。
おこのみでバターも入れるとなおウマイと思います。

とろとろのたまごとおからをまぜて、パンなどにぬってどうぞー。

なにしろ本物を食べたことがないのですが、多分もっとリッチな味だよね！
でも、わりと好き。
なんかこう、まろまろとしたものを食べたい時に。

そしてもうすぐクリスマス！
ロマンあふれるプレゼントに
「仮面の本」などいかがでしょうか！？
ハマる人にはハマる・・・きっと・・・！