年が明けてもゆるゆるしているしろぐるめです。
多分ピシッとすることはないんだろうなあ、ピシっとした料理つくれないもんなあ。
でもいただいた年賀状に、「このゆるさがいい」とコメント下さったかｔもいらっしゃるので、今年も安心してゆるく生きていきます。
そんなわけで、年末年始もひたすら地味に過ごしておりました。
今年はほんとに正月らしいことなーーーんにもしなかったもんな。
正月らしいこと何もしなくていい正月というのも世間からみたら贅沢なんでないかな、と思う今日この頃です。
そんな日の一食、冷蔵庫の野菜をとにかくきざんでいため、
昆布茶とすこしのめんつゆで味付け。
水どき片栗粉でとろみをつけて、ごま油をちょいと、風味づけに。
玄米ご飯にかけて、中華丼風。
胃にも優しいこんなの食べてれば胃もたれも正月太りも縁がございませんが、
…自由すぎてちょっと心配になってくるおひとりン年目の新春ではあります。
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新年あけましておめでとうございます。
ＳＮＳに流れる、みんなが食べているお正月のごちそうを横目で見つつ、
地味なお雑煮でもアップしようかと思ったのですが、
なんだかすごく可哀相な感じになりそうなので
昨年のうまいものの話でもひとつ。
広島取材に行ったとき、マツダスタジアムそばのホテルに泊まったのですが
やはり夕飯はお好み焼きですかねと近場でみつけたのがこちらでした。
ゑ-den
この店名とさっぱりこじゃれた店構えが
ちょっとこだわりを感じさせます。
ホルモン焼だったかなあ、をまずアテに頂きます。
これがね、トロトロで大層うまかったの！
敷いてある玉ねぎの甘味と相まって、あ～鉄板っていいねえ（なんだそれ）って感じ。
もちろんビールもすすみます。
これに気をよくして、あぶり系をもう一品。これもなんだっけな～。
ＳＮＳに流れる、みんなが食べているお正月のごちそうを横目で見つつ、
地味なお雑煮でもアップしようかと思ったのですが、
なんだかすごく可哀相な感じになりそうなので
昨年のうまいものの話でもひとつ。
広島取材に行ったとき、マツダスタジアムそばのホテルに泊まったのですが
やはり夕飯はお好み焼きですかねと近場でみつけたのがこちらでした。
ゑ-den
この店名とさっぱりこじゃれた店構えが
ちょっとこだわりを感じさせます。
お店は結構広くて、すっきりして落ち着く感じ。
ホルモン焼だったかなあ、をまずアテに頂きます。
これがね、トロトロで大層うまかったの！
敷いてある玉ねぎの甘味と相まって、あ～鉄板っていいねえ（なんだそれ）って感じ。
もちろんビールもすすみます。
これに気をよくして、あぶり系をもう一品。これもなんだっけな～。
こりゃ何を頼んでもはずれなしっぽいけど、最初のホルモンが気に入ったので
ホルモン入りの焼き蕎麦もオーダー。
メインのお好み焼きに行く前に大丈夫かと思いますが、私がいるからね、大丈夫です。
これもウマかった。広島のお好み焼き系のやきそばは、麺が太くてまっすぐで
独特の味わいがあってうまいですね。
ここでいよいよお好み焼き、となったらお店のご主人が
「メニューにないけど、カキ入りあるよ」
とおっしゃるので、そりゃもうそれ一択で。
広島風お好み焼きって、目の前に鉄板があっても、お店の人が焼いたやつをもってきてくれるのが個人的に間違いがない感じでスキです（笑
自分で焼く緊張感もいいけどね！共同作業感とか。
それはともかく、カキ入りです。
小粒なカキだけど味はしっかり。そのせいか、ソース味はうすめだったかな。
シメとしては丁度良かったかも。
何しろこういうのはすきっぱらで食べた最初のものほど印象が良くなるので
お好み焼きジャッジとしてはこのオーダーは間違ってたかもしれませんが
舌的には満足でありました！ホルモンおすすめ（くどい）。
帰りがけ、こんなカレンダーを壁に発見
さすがは広島ですね。
というわけで本年もうまいものを食べたり
地味なものを作ったりして（…え）すごして参りたいと思います。
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よろしければ、是非ご覧くださいませ。
明けましておめでとうございます。白ふくろう舎はこのようにおもてなししたいのです
本年もよろしくお願いいたします。
ジャムがきれたので、苦肉の策で作ったランチ。
リンゴのワイン煮がおいしいのですがワインもなかったので、
リンゴに、レモン汁少々とはちみつ少々をたらし、シナモンを振って
レンジでチン。
全然みえませんが、軽くトーストした
イングリッシュマフィンの下にクリームチーズがひそんでいます。
作り置きの野菜スープを添えてなんとなくランチらしく！
ほのぼの家庭の味ですがこれもまたおいしい。
ちょっと甘みがぼんやりしていたり、歯触りがいまひとつな
りんごはこうやって少し加熱してあげると
いい感じですよね～。
☆
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さらに！人気投票もしていただいております。
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