パクチー、流行ってますよねえ。
専門店から、「パクチー味」のあれこれまで、とどまるところを知らない勢いです。
ついに、ベーグル専門店からも「パクチー味」がでて、おどろいたのでつい買ってしまいました。や、気になるもん。
折角なので、ガパオっぽいサンドにしたかったのですが
そんなしゃれたものを作れなかったので、
薄切り豚と目玉焼きをサンドしてみました。
パクチーの風味で、ちょっと底上げしてもらおうという魂胆です。
肝心のパクチー風味、私はパクチーが好きなもので、むしろ物足りないというか
「うーん、そこはかとなく香りがするような、しないような」という感じでしたが
これくらいがちょうどよいのかもしれないな。
あんまり香りが立ちすぎると嫌いな人がでてきそうですしね。
つけあわせは焼いたオクラとエリンギ、これまた
バルサミコとかかけたかったのですがなかったので
なんとお好み焼きソース。
これはこれで、うまいよ。
しかしまあどう転んでもウマい感じの組み合わせでして
個人的には大変満足の昼ご飯でした。ごちそうさまでした！
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