今年の夏も瓶入りのカレーペースト（タイカレー）にお世話になっております。
とりあえずスープでも炒め物でも、もちろんカレーにも、これを加えればいきなりエスニックのおいしいカレーになるので重宝。
今日のように冷蔵庫が寂しい日も、ただキャベツをきざんでクタクタ煮て、最後にグリーンカレーと塩やらちょっとコンソメやらで味を付けると、大変貧しいけど結構おいしいカレー風おかずになります。
茄子はレンチンしてめんつゆとしょうがで。
スーパーのササミからあげを冷凍しておいたやつと、これまた冷凍ご飯で一皿に。
結構辛いカレーと甘いめんつゆでなかなか満足のごはんとなりました。
ごちそうさま！！
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