本日も、連載中の「ひとり暮らしのらくレシピ」と連動でお送りします。
スープカレー風カレーそうめん。
暑い日のカレー、おいしいですよね。
そうめんを別ゆでしないのであっという間にできます。
鍋に水カップ１、スープのもと（小さじ１くらい）をいれてわかし、
肉類（カマボコとか豚、魚介などお好みで）、
火の通りにくい野菜（根菜とか）を入れて
煮えて来たら無調整豆乳１００cc,カレー粉小さじ１くらいをいれて
素麺（１わ、５０グラム）をいれ、ダンゴにならないように箸でよくまぜながら
煮えたら、最後に葉物の野菜などいれてできあがり。
そうめんが水をどんどん吸うので、足りなそうなら水を途中で足してください。
写真を撮るまにどんどん水を吸ったの図。
素麺の塩気もあるので味見しながらどうぞ。
豆乳や具が入ってボリュームがでるので
素麺は普通の半分にしていますが、結構おなかいっぱいになりますよ。
詳しい作り方は漫画のほうで是非！
おためしくださいませ～。
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