ゆでたまごの味噌漬け | しろぐるめ*おひとり絵かきのナチュらくレシピ

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毎日のひとりごはんを楽しくラクにヘルシーに。野菜中心+たまには思い切りジャンクに!お友達を呼んだときのお料理やちょっとした工夫もメモ代わりにアップしていきます。

先日友達の家で宅飲みをしたときにもっていったおつまみその1です。
非常に簡単だけどなかなか評判よかった。
おつまみにもよいですが「ごはんのおかずにも十分だよ!」というご意見もあったので
お弁当とかにもいいかもです。

(作りやすい量)
ゆでたまご 5個
好みのみそ カップ半分くらい
みりん 大匙3~
プレーンヨーグルト 大匙1
↑みその塩からさやお好みによってみりんの量を調節、
 あるいは砂糖など少々たしてみてください

好みで一味など

1:たまごをゆでて殻をむく。
2:厚手のビニール袋にみそ、レンジで熱くして少しさましたたみりん、
 よーぐるとをいれてよくもんでまぜ、たまごをいれて空気をぬいて
 しばらく放置。さめたら冷蔵庫で。

8時間くらいするといい色に染まります。
食べごろ。

ヨーグルト漬けはJA女性部でひっそりはやっている気がする(気がするだけだけど)。
はやくつかる、まろやか、などの効用があるようです。これまたいい加減ですいません。