先日友達の家で宅飲みをしたときにもっていったおつまみその1です。
非常に簡単だけどなかなか評判よかった。
おつまみにもよいですが「ごはんのおかずにも十分だよ!」というご意見もあったので
お弁当とかにもいいかもです。
(作りやすい量)
ゆでたまご 5個
好みのみそ カップ半分くらい
みりん 大匙3~
プレーンヨーグルト 大匙1
↑みその塩からさやお好みによってみりんの量を調節、
あるいは砂糖など少々たしてみてください
好みで一味など
1:たまごをゆでて殻をむく。
2:厚手のビニール袋にみそ、レンジで熱くして少しさましたたみりん、
よーぐるとをいれてよくもんでまぜ、たまごをいれて空気をぬいて
しばらく放置。さめたら冷蔵庫で。
8時間くらいするといい色に染まります。
食べごろ。
ヨーグルト漬けはJA女性部でひっそりはやっている気がする(気がするだけだけど)。
はやくつかる、まろやか、などの効用があるようです。これまたいい加減ですいません。

