残念なお知らせ

ちょうど来週末の宮城AVのザクトクラフトセニョールトルネ―ド王選手権の準備を始め、途中でフェイスブック見ていたら、残念なことにコロナウイルス対策で中止が決定してしまいました。

残念ですが、仕方ないです😢早い収束をして欲しいですが、経済活動とのバランスを取って欲しいですね。

男の鱒料理 大好きな定番でコロナウイルスに負けるな

今地球上で最強のウイルスであるコロナウイルスに対抗すべく、免疫力を高めていくにはどうするか、抗酸化物質であるアスタキサンチンが入っている赤身の鱒を使い、おいらの一番好きなフライを作りました。

今回はタルタルソースにちょびっとケチャップをかけて食べましたが、とても美味しかった😋です。ここに味噌汁は豚汁を作り、ビタミンB1の豚肉とネギに豆腐、豚汁の具と野菜たっぷりで美味しかった😋

史上最悪にして最強ウイルスのコロナウイルスに対して免疫力アップ出来たらと思います。

男の鱒料理2連発

昨日の開成フォレストでのザクトクラフトビッグフィッシュチャレンジで釣った鱒を使っての料理、釣りたてはやはり生が旨いと思うので、先ずはこちらから

昨日捌いた時にイクラが出てきたので、鱒親子丼を。イクラは醤油漬けにし、鱒は皮を取り、ピチッとシートで1時間包んで切り身にして、切り身を円状に盛りつけ、中心にイクラを載せた簡単な丼です。ご飯はすしのこを適量入れて混ぜ、酢飯に。わさびと醤油を載せて混ぜながら食べましたが、とても美味しかった😋です。

2品目はパスタのソースを使った料理。

鱒とキノコ類を塩コショウでソテーし、暖めたキノコソースをかけてクリーム煮風に。こちらもなかなか旨かった😋です。虹鱒の赤身のアスタキサンチンとキノコで今ちまたのコロナウイルスに太刀打ち出来たらいいかな。

次は週末に作る予定。揚げ物で行きたいと思っています。