中華そば きみはん 辛味噌崩し鬼脂(五反田)
ガード下のお店。一見地味にみえる外観ですが、瓦の装飾が施されています。
そしてお客さんも結構入ってる。
いつか入ってみたいなと思っていたいつかが、今日だったようです。
ほんとは焼き肉が食いたかったんだけど!!
券売機はわかりやすいです。
ただちょっと、値段は高めですね。
期間限定メニューは、「また食べたい!」ってなったときに困るので、基本的に食べないんだけど、背脂のメニューが他になかったので、しかたなくこれにしました。
ひとり分のスペースは結構広めです。
102。(テンツー)
TETSUグループです。
辛味噌崩し鬼脂
塩ラーメンがベースです。
塩ラーメンがベースです。
あー、なんだろう。このスープ。
ホテルの中華レストランのふかひれスープからふかひれを引いた感じ。
おれにもわかるぞ。これはすごいスープ。
麺は平打ちちぢれです。もちもち感が刀削麺っぽいかも。
このラーメンは、箸を入れるところで味が違うのが面白いです。
これはあおさ。乱切りのネギも面白い。
そして辛みそ。
白ゴマとニンニクかな? 溶かすと担々麺っぽい味に変わっていきます。
すすり方のバリエーション。
豚は写真より薄いですが、僕にはちょうど良かったです。
ネギスープ。
面白い一杯でした。
ごちそうさまでした。
MEMO:
レギュラーメニューで、背脂を追加できるものはないということでした。

























