おやつに素朴なケーキ作ってみました。
アーモンドプードルと米粉、豆乳で作ったので、小麦と乳フリーのグルテンフリーケーキです🍰
いつも適当に作っちゃうので分量あまりわからずですが。。。
●米粉 約100g
●アーモンドプードル 約50g
●たまご 1個
●ベーキングパウダー 約10g
●きび砂糖 適当
●豆乳 適当
きび砂糖と豆乳に関しては全く測ってないので本当に量がわからず😅
少量なめて甘さは確認してます。
豆乳は、よくあるホットケーキとか作る時のドロっと感になる量を入れました。
混ぜてオーブントースターで20分くらい焼いたかな。
上に薄くハチミツぬって、ドライ小豆のっけました。
写真用に上品めにのせたけど、
子どもたちはドライ小豆たっぷりのせてかなり満足そうでした。
外はサクッと、中はフワフワで子どもたちにも好評！
美味しかった🤗