こんにちは。
なんとたくさんの地域で梅雨入りしましたね☔️
わたしの住んでいる愛知でも平年より21日早く梅雨入りしました。
さて、こんなジメジメした季節にピッタリなのがスパイスカレー🍛
スパイスカレーって難しいイメージがありますが、少ないスパイスでとっても美味しいカレーが出来ちゃいます。
実は基本のスパイスは4つだけ！
クミン、コリアンダー、チリ(またはパプリカ)、ターメリックの4つだけなんです。
もう、なんなら2種類でもできますよ。
わたしが家でよく作るのは基本のスパイスのうちの3種類と、わたしの好きなスパイスを1つ足した4つで作ってます。
とってもシンプル！
カレーのスパイスは本来漢方なんかでも使われている食材が多いんですが、市販のルウだと添加物や避けたい油なんかも入っているので、スパイスを使って自分でカレーを作ると余計なものは入れず、自分が納得のいくものだけを使って美味しいカレーを作れます✨
そんなスパイスカレー作りのレッスンを
6月7日(月)に長久手で開催します🍛
今回はクリームチキンカレー🍛✨
スパイスのお話と、カレーの他副菜やスープも付きます🥗
当日はわたしが使っているオーガニックスパイスの販売もするので、すぐにおうちでもスパイスカレーを作ってもらうことが
できますよ。
(しかもオーガニックなのに
かなりコスパがいいスパイスです。)
一緒に美味しいスパイスカレーを習得しましょう！
お申込みはこちらから👇
