こんばんは＾＾。
輸入食料品を売っているお店で、韓国はるさめとチャプチェの素を買ったので、チャプチェを作ってみました。
初めて作ってみましたが、簡単で美味しい～。
これを作ったとき、いざチャプチェの素を使おうと思ったら、どこにしまったのかわからなくて、結局ネットでレシピを見て作ったのですが、とても美味しかったので、韓国はるさめを常備しておいたら、チャプチェの素はなくても大丈夫ですね。（チャプチェの素は、冷蔵庫の中に入れてました
開封していなかったので、まさか冷蔵庫にいれてるとは思ってもいませんでした
）
野菜がたくさん採れるし、子供も喜んで食べてくれたので、また作ります。
ではでは、今日も最後まで読んでくださってありがとうございました。
こんにちは＾＾。
買ったばかりのヨーグルトメーカーで、さっそく甘酒づくり。
甘酒つくろうと思って、米こうじ買ってたんですが、面倒くさくて冷蔵庫に入れっぱなしでした
一緒についていたレシピブックでは、お粥を作って仕込むレシピだったのですが、私は残りごはんで作ってみました。
まず初めに容器とスプンをレンジで消毒するのですが、我が家のレンジ、高さがないので、スプーンを立てると入らなくて、容器のみレンジで消毒しました。こういう場合は、熱湯消毒でOKです。
↑容器に残りごはんを入れて、ヒタヒタのお水を入れます。
↑その上にほぐした米こうじを入れて、容器の上までお水を入れます。
↑よく混ぜて・・・・。
↑５５℃、１０時間でタイマーセットしました。
これまでシャトルシェフという保温鍋で作っていたのですが、時間がたつと温度を計って、下がっていれば火にかけ、温めすぎたらお水を入れて温度を下げて・・・と、温度管理が面倒だったのですが、これなら長時間お出かけしてもいいので、楽ちんです。
朝６時・・・・。出来てるかな？？
ふたを開けると、ほんのり甘い香りがします。
一口飲んでみましたが、美味しく出来ていました。
この後、お鍋に移して火を入れてから、スティックミキサーで滑らかにしてみました。
飲む点滴と言われている甘酒、簡単に失敗なく出来て良かったです＾＾
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ではでは、今日も最後まで読んでくださってありがとうございました。
