三六〇、名前は蔵の所在地、三郎丸に由来します。
日本酒を構成する要素 甘味、酸味、苦味、旨味、そして香り。
それらが、まるで円のように調和し、円熟しているかつ、空に浮くような軽やかさ。
それが私たちの目指す、丸い酒 円にして空 / Rounded and Airy です。
1stリリースは白、2ndリリースは薄紅色の愛山。
程よく寝かせて甘味が少し前に出て来る分、他の4要素も少し強くして、円を整えて。
白と比べて、全体として円の面積が大きいお酒に仕上げました。
【 三六〇 愛山 】 1,8L 4367円（税込）
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール度数：14度
原料米：兵庫県産愛山100%