今回は年末定番商品 BEHIND THE CASK / レ・ザムルーズ のEdition 2025のご案内です。
The Single Cask Blended Malt Whisky
「 “ L E S A M O U R E U S E S ” #レ・ザムルーズ」 50.6% 700ml 22000円（税込）
EDITION 2025 SECRET SPEYSIDEs MIZUNARA HEADS CASK FINISHED
ビハインド・ザ・カスク レ・ザムルーズ 限定生産 161本
年末向けスモールバッチ高級シリーズ「#レ・ザムルーズ」。
その名がフランス語で“恋人たち”を意味するように、このシリーズは一年の締めくくりに寄り添い、人と人、人と酒、人と物語をそっと結びつける存在として誕生しました。 昨年の初リリースから早くも多くのご支持をいただき、今年もまた特別な季節に合わせての限定生産となります。
2025年版「レ・ザムルーズ」は、内容を大きく刷新した挑戦的な一本です。
グレン・ファークラスのPBでもご縁をいただいたミリオン商事様の協力により、選び抜かれたシークレットスペイサイド15年のティースプーン・ブレンデッドモルトを輸入。原酒の段階で既に、 円熟した深み、エステリーな華やかさ、スペイサイドらしいモルティな甘さが秀逸な個性を備えていました。
しかし、今年のレ・ザムルーズの魅力はここからさらに進化します。当社が所有するディ・トリッパー蒸留所にて、ミズナラヘッズ樽で数ヶ月の後熟を施し、原酒に“もう一つの物語”を与えました。わずか数ヶ月──しかしミズナラは、国産樽材らしい強い個性とオリエンタルな広がりを、 驚くほど明確に酒質へと宿します。柔らかくも神秘的な香木の気配、深山を抜ける風のようなニュアンスが、スペイサイドの果実味とシェリー由来の甘みと重なり、一つの世界観を形成しました。
その香りと味わいは、まるで異なる文化と時間を生きてきた二人が、偶然のようで必然のように出逢い、瞬く間に惹かれ合う映画のワンシーンのようです。西欧的・古典的なモルトの佇まいのトップノート。続いて、シェリー樽熟成特有の優しい甘露が静かに寄り添い、 やがてアフターには東風を思わせるオリエンタルな広がりと、北海道の冷たい森を想起させる清冽なウッディネスが立ち上がる──。
DISTILLERY: Secret
REGION: Scotland, UK
CASK TYPE: Refill Sherry hogshead → MIZUNARA HEADS
ABV: 50.6% (Diluted)
VOLUME: 700ml
ワインコルク栓
LIMITED: 162
GTIN: 4571589280207
＊本商品は国外の蒸留所に製造委託し（オリジナルブレンド、加水等）、函館の自社工房で最終瓶詰めされた商品です。
＊本商品の開栓にはコルクスクリュー等が必要です。