豆腐とパプリカのサラダ(^-^)/

こんにちは(*^^*)

雨も上がって明るくなってきました

今日のあと一品は、、

豆腐とパプリカサラダ

【材料】適量

  豆腐

  パプリカ

  レタス

  ゴマドレッシング

  ごま

【作り方】

  ①お好みの大きさにカットした材料を盛り付け、ゴマドレッシングをかけていただきます

豆腐をお刺身にするとカルパッチョ風になりますね

お好みのドレッシングでいろいろ作ってみてくださいね

今朝見かけた紫陽花

雨が降って喜んでるように見えました

雨も降ってもらわないと水不足になると生活に支障をきたしますものね。

夜の間に降って、朝止んでるととっても嬉しいです(^-^)/

そう、うまくはいかないですね～（≧∇≦）

雨にも負けず、家事にお仕事に頑張りましょう♪

みなさまもこれからもhappyな時間をお過ごしくださいね

春キャベツと青梗菜とホタテの蒸し煮(^-^)/

こんにちは(*^^*)

今日も青空が広がってとても気持ちの良い一日になりました

今日のあと一品は、

春キャベツと青梗菜とホタテの蒸し煮(^-^)/

鍋に入れるだけです！

【材料】

  春キャベツ     4枚

  青梗菜            1株

  ホタテ缶詰     小1個

  しょうが        ひとかけ

  酒                   大さじ2

  醤油               小さじ1

【作り方】

  ①春キャベツと青梗菜はざく切り、しょうがは千切りにする。

  ②鍋に入れホタテ缶詰、水100cc、白だし、酒と醤油、①も入れて、蓋をして火にかけ、火が通れば出来上がりです

春キャベツがなければ、青梗菜だけで作るといいと思います

キャベツで作ったら、顎には良かったのですがちょっと噛みごたえがありました

ホタテの缶詰のダシも入ってるので、野菜の甘みと相まって美味しいです

野菜がたっぷりいただけるので、オススメの一品です

早朝ヨガにピンクベリーのオーナーネイリストの知ちゃん（向かって右から2人目）と一緒に行ってきました

インストラクターのMISA先生（左端）とSAWAKO先生（右端）です

とっても楽しかったです

朝から身体を動かすととても心地よくて、今日一日充実して過ごすことが出来ました

適度な運動は心にも栄養を与えたみたいです！

また、行ってみようかな～

新たまねぎとサーモンのマリネ(^-^)/

こんにちは(*^^*)

今日は洗濯日和で嬉しいです

今日のあと一品は、

新たまねぎとサーモンのマリネ(^-^)/

【材料】

  サーモン             お好み

  新たまねぎ          2個

Aマリネ液

  酢                         大さじ3

  オリーブオイル    大さじ2

  砂糖                     大さじ1

  レモン汁              大さじ1

  塩

  コショウ

【作り方】

  ①玉ねぎは塩もみしておく。

  ②薄切りしたサーモンと①をAのマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で冷やすと出来上がりです

華やかに盛り付けるとプチパーティーにもいかがでしょう

にもピッタリな一品ですね

また、ジャーサラダ作っちゃいました

冷蔵庫に並んでるだけでウキウキ(^-^)/

週末に作っておくと時間がない時のお助けの一品になりますね(^-^)/

みなさんも是非作ってみてくださいね

では、楽しい週末をお過ごしくださいね

今日は寒かったです〜おでん(^-^)/

こんばんは(*^^*)

今日は朝から雨

肌寒いので今夜は

おでんにしました(^-^)/

みなさま

気温の変化が著しいので、体調管理に気を付けてくださいね

金曜日の夜をお楽しみくださいね

鶏そぼろご飯(^_−)−☆

こんにちは(*^^*)

梅雨に入りましたが、今日はとってもいい天気です

今日のあと一品は、、

鶏そぼろご飯

【材料】

  鶏ムネ肉    1枚

  砂糖           大さじ2

  酒               大さじ3

  みりん        大さじ3

  醤油           大さじ3

【作り方】

  ①フードプロセッサーで鶏肉をミンチにする。

  ②鍋に調味料を入れて煮立て、①としょうがの薄切りを入れて水気がなくなるまで煮詰める。

鶏そぼろ、たくさん作って冷凍しておくと、お弁当にも便利ですね

卵は、炒り卵でもいいですし、

今回は

卵に白だし、みりん、酒を各大さじ1ずつ加えて蒸して、プロセッサーでミジン切りにしました

今日のお友達とのランチです

半年振りくらいにお会いしました

食べることへの価値観が似ているので、一緒に居てて心地よいお友達です。

そして、夢を持って生きてる人は輝いています

子育てしながら、夢に向かって行動してるから、起こってることにも冷静に対処してて見習いたいと思いました。

私は、子供は心の居場所があって、愛情を注いでくれてる人がいると安心感があって、やりたい事や勉強も一生懸命出来る時が来ると思う～

子供や旦那さんを変える一番簡単な方法は、自分が変わることだと思うよ～って！

真面目な話で4時間も時間が経っていました

前向きなお友達とは、話が尽きないですね。

そういうお友達を持ててとても幸せです

Rちゃん

今日はありがとうございました

また、お会い出来るのを楽しみにしています

みなさま

今日も最後までご覧いただきありがとうございました