厚揚げ入りきんぴら(^-^)/

こんにちは(*^^*)

四国は今日から梅雨入りしたそうで、しばらく雨が多いですね

恵の雨ですね～

今日のあと一品は、、

厚揚げ入りきんぴら(^-^)/

【材料】

  ごぼう       小1本

  パプリカ   1/2個

  にら          1/2袋

  しょうが   1かけ

  厚揚げ       1/2パック

  ごま油

  酒               大さじ1

  砂糖           大さじ1

  醤油           大さじ1

  みりん       少々

  白ごま         適量

【作り方】

  ①ごぼうは薄切りに、パプリカは一口大に、しょうがは千切りにする。

  ②フライパンにごま油としょうがを入れて火にかけ、ごぼうを入れて炒める。火が通れば、パプリカ、厚揚げを入れてさらに炒め、調味料を加えて炒める。

  ③にらも加えて手早く混ぜ、火を止めてごまをふると出来上がりです

たんぱく質が豊富な厚揚げが入って、しょうがの香りが新鮮なおかずです

パプリカとにらの彩りも良くて、ご飯が進む一品です(^-^)/

れんこん、こんにゃくやちくわなどお好みのものを入れて作ってみてくださいね

早朝、大阪から帰宅しました

ちょっと眠いですが、お仕事頑張ります。

皆さんもこれからもひと仕事頑張ってくださいね

マカロニサラダ(^-^)/

こんにちは(*^^*)

今日は大阪に仕事で来ています

青空が広がって暑いですね

今日のあと一品は、、

マカロニサラダ(*^^*)

【材料】お好みで

  マカロニ

  レタス

  キューリ

  ハム

  ゆで卵

  マヨネーズ       大さじ4

  ヨーグルト       大さじ1

  牛乳                 大さじ1

  マスタード      小さじ1

  コショウ

【作り方】

  ①マカロニは茹でて、オリーブオイルをかけて冷ましておく。

  ②キューリは薄切り、ゆで卵は粗みじん切り、レタスはちぎり、ドレッシングは混ぜておく。

  ③①と②を混ぜ合わせると出来上がりです

いつものマカロニサラダに、ヨーグルト、牛乳やマスタードで和えてみるととってもさっぱり‼️

夏にオススメの一品になりました

先日のイングリッシュガーデンでの一枚です🌹

少しでも涼しく感じていただければ幸いです

これからもhappyな時間をお過ごしくださいね

八宝菜(^-^)/〜抹茶大福(*^^*)

こんにちは(*^^*)

今日から6月、月日が経つのは早いですね

今日のあと一品は、、

八宝菜(^-^)/

【材料】お好みで(^-^)/

  豚肉

  玉ねぎ

  白菜

  人参

  キクラゲ（干し椎茸）

  海老

  白だし

  塩

  コショウ

  醤油

  水溶き片栗粉

【作り方】

  ①フライパンに玉ねぎ、人参、キクラゲまたは干し椎茸、エビそして豚肉の順に入れ、調味料をかけてフタをして中火にかける。

  ②①をかき混ぜ、火が通っていれば、ごま油を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけると出来上がりです

冷蔵庫の中にあるもので作ってみました(^-^)/

野菜がたっぷりとれて、家族にも人気のメニューです

ご飯の上に載せて、中華丼風にいただいても美味しいですね～

良かったら作ってみてくださいね

お菓子教室に行ってきました

今月は、抹茶大福とバニラ・ドーナツ

新茶の季節ですね。

抹茶たっぷりの大福、中は漉し餡と生クリームとの絶妙な食感がたまらない美味しさです

バニラドーナツも混ぜて焼くだけで簡単です。

手土産に可愛いですね

湯野先生のお菓子をいただきながらのティータイムは、いつも笑顔が溢れて幸せを実感します

来月も楽しみです

月初めは、心が引き締まる思いです。

適度な緊張感が人を生き生きさせると思います。

今月も頑張って参りましょう

揚げレンコンと手羽先の南蛮酢(^-^)/

こんにちは(*^^*)

お天気も回復して、今日は心地よいですね

今日のあと一品は、、

揚げレンコンと手羽先の南蛮酢(*^^*)

【材料】

  レンコン    1節

  手羽先       8本

  醤油           大さじ1

  砂糖           大さじ1

  酢               大さじ2

  赤唐辛子    1本

【作り方】

  ①レンコンは5㎜幅に切る。

  ②手羽先は塩、コショウをし、水気をふいて片栗粉をまぶす。

  ③①と②をフライパンで170℃で揚げ、調味料に漬け込む。

手羽先を食べやすいので鷄もも肉で作ってもいいと思います。

どちらも作ってみましたが、手羽先の方が味があって美味しかったですね(^_－)－☆

酢が効いてこれからの季節にもピッタリの一品です

にも合いそうですね

良かったら作ってみてくださいね(^-^)/

先日、ボディメーキングを自宅でしてもらいました

心も身体も元気になりました(^-^)/

みなさんもティータイム、お楽しみください

happyな日曜日を

なすとベーコンの炒め物(^-^)/

こんにちは(*^^*)

今日は雨がパラパラ降りましたが、回復してきました(^-^)/

今日のあと一品は、、

なすとベーコンの炒め物(^-^)/

【材料】

  なす

  ベーコン

  オイル

  醤油

  みりん           少々

  にんにく       1かけ

  唐辛子           1本

【作り方】

  ①フライパンにミジン切りにしたにんにく、唐辛子、短冊切りのなすとベーコンを入れ、オイルをかけて蓋をし中火で加熱する。

  ②途中、混ぜて火が通れば、醤油、みりんを入れて混ぜ合わせると出来上がります

これから旬のなす、油との相性がとてもいいですね

ベーコンは、豚肉にしてもいいですね。

炒めるとかさも減ってたくさんいただけます。

これからお財布にも優しい一品ですね

良かったら作ってみてください

私は、これからお仕事頑張ります

みなさん、素敵な週末をお過ごしくださいね