今日は次女夫婦が来て、すき焼きをごちそうしてくれました。(肝心の写真撮るのを忘れた！)
結婚祝いにいただいたカタログからすき焼き肉を選び、ちょうど届いたからだそうです。
私がすき焼きを作るときは、肉だけ最初にちょっと焼いて、すぐ野菜を投入し、調味料を目分量でポンポンと入れていくという手抜き調理ですが、娘は主婦初心者のせいか、レシピを見ながらわりしたから作るという。
そのおかげで、肉も宮崎の高級肉だったこともあり、たいへん美味しゅうございました。
すき焼きだけでは足りないかな、と2〜3おかずも用意。
れんこんの天ぷら
山芋と自家製キムチのお焼き
(我ながら、もう少し彩り良く盛り付けできないかと落ち込みますが、これがワタシ
)
他にもほうれん草の胡麻和えとか、しじみの味噌汁とか。
おみやげにきのう仕込んだ餃子と、麻婆豆腐を持たせました。
すき焼きはおいしかったけど、こっちの労力は変わらない、(いや、いつも以上？)ですね
でも娘と娘のダンナさんには元気でいてもらいたいし、いろいろやっただけ心は満足
韓国語の勉強もはかどったし、充実した日曜日でした。
さあ、明日からまたボチボチやっていこうっと