おはようございます🎵
これ、洗濯物とかでも一緒で
今日は、お仕事お休み
昼から少し用事があるのですが、
朝、家族を送り出し、
洗濯物をたっぷり干し、はいソファーに着席(笑)
最近、またアメブロさんを楽しませてもらっていて、
皆さんのいろんなジャンルのblogを見させていただいていて、
楽しい、楽しい👏
すっごく！勉強になる！
私のblogも、検索🔎から来ていただいたり
おじゃました際に、気づいてくださり、こちらにも来てくださったり
私のblogも、どなたかの
楽しい❗や、わかるー😌や、作ってみよっかな✨の何かにひっかかり(笑)ますようにー！
さて、昨日の我が家の夕ごはんのメインは
みんな大好き【八宝菜】でした。
具だくさーーーーん💠
白菜少し値段落ち着いてきたかな、、、
我が家の八宝菜
簡単な作り方 ４～５人前分
白菜 ４分の１
玉ねぎ 小さめ一玉(大きければ半玉)
人参 ２分の１本
ピーマン ２つ
しめじ １パックの半分
タケノコの水煮 １００グラム
豚こまぎれ ２００～２５０グラム(片栗粉大さじ１.５・酒大さじ２・塩コショウ)
冷凍シーフードミックス １００グラムくらい
ごま油 大さじ２(プラス仕上げ用適量)
【調味料】
水 ２カップ(４００ml)
顆粒中華だし 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
生姜すりおろし 小さじ半～１(チューブでも🆗)
塩 小さじ１
みりん 大さじ１
【水とき片栗粉】
片栗粉 大さじ２
水 大さじ４
①豚肉に塩コショウをうち、酒大さじ２と片栗粉大さじ１・５をまぶし、軽くもみ混ぜておく。
②野菜をそれぞれ切る。シーフードミックスは凍ったままでも大丈夫なので、大きいものは食べやすい大きさに切る。
③生姜をすりおろしておく。(または、みじん切り)
【調味料】の材料としょうがを混ぜ合わせておく。
④フライパンにごま油をひき、野菜を炒める。(火の通りにくいものから順にいれていく)
野菜が少ししんなりしてきたら、シーフードミックス、①の豚肉を加えて更に炒める。
⑤お肉の色が変わったら、③で混ぜておいた調味料を加える。
(中華だしは溶けきっていなくて大丈夫。混ぜながら入れましょう)
⑥ふたをして中火で約５分～１０煮る。
⑦水溶き片栗粉をいれて、とろみをつける。とろみは火を通すことで、きちんととろみがつきます。
⑧仕上げにごま油を適量入れて、軽く混ぜたら出来上がり🎵🎵
我が家は入れなかったけれど、うずらの玉子をいれたり、冷蔵庫にあるお好みの具材で作ってください😌✨✨
「仕事終わって帰った後、料理するの大変じゃない？」
よく言われます。
疲れていたり、仕事で凹むことが合った日などは、
正直しんどいです。。。
もちろん、お総菜に頼る時もあります😌
でも、私は
毎回料理が終わり、洗い物片付けが終わったら、
「はじめよりも綺麗に」をモットーに
掃除をします。調味料等を決めた場所に戻します。
次に自分がキッチンに入った時に、気持ちよく料理しやすくする為。
そして心の中で、自分に
「綺麗にしていてくれてありがとう☺」と感謝しながら、また料理を頑張れます🎵
朝忙しいし、外に干すのも寒い💦💦
でも少しでも自分のテンションを上げる為
洗濯ばさみをカラフルにして可愛くしたり
洗濯物を干す所に出るサンダルを
誰も見ないけど(笑)オシャレにしたり、、、
男の人からすれば、何それ？？なとこあるかもしれませんが、これ大事です(笑)
自分が少しでも
どうすれば
日々、楽しく家事が出来るか、工夫するのも楽しいです。
自分をやる気にしてあげるのは自分です。
では、お昼までもう少しゆっくりさせていただきます💠💠
