鮭のムニエル カレークリームソースと、 ピアノ伴奏。

こんばんはニコニコ

今日はこちらは、日差しがしっかりあったので、洗濯物を2回まわして
いっぱい干しました爆笑

さて、
今日の我が家の夕御飯は




メインに 

【鮭のムニエル カレークリームソース】
を作りました✨

ソースには、カレー粉とサワークリームを使っています🎵

まだ、レシピが確定していないので
分量等
また出来たら載せたいなと思ってます🎵

今日のも美味しいのだけど、
何かが足りないなぁ。
今日のより、もう少し美味しいのが作りたいのです。。。


あと少しで３月
卒業の季節です。

そんな中、
お姉ちゃんが６年生を送る会の
５年生の合唱曲のピアノ伴奏に選んでいただきました🎹

いつものごとく、伴奏オーディションがあり、
この度は選んでいただきました。

４年生の時は
二分の一成人式の合唱伴奏オーディションを受け
惜しくも最後に他の子が選ばれ
悔し涙だった娘お姉ちゃん。


今回も選ばれなかった子に涙が見られたとの事。。。

普段の練習に加えて
みんな頑張って練習してきたんだもん。
みんな、弾きたいよね。。。


５年生
素敵な合唱を、６年生に心を込めて届けてください🎶










赤いキッチンとハヤシライス。

我が家のキッチン。

この赤いキッチンに入ると、料理をしたくなります
🎶






フライパンも赤💠

今日は、ハヤシライス🎵

市販のルーを使います✨✨
でも、少し味を足します✨




玉ねぎ  大一玉
しめじ  １パック
えのき １パック
トマト  ２玉
牛肉薄切り　３００～３５０グラム
バター  (マーガリン🆗炒め用大さじ２)
酒 大さじ２
コンソメ  １粒
市販のルー  １箱
砂糖小さじ２
トマトケチャップ 大さじ２
お好みソース  大さじ１
仕上げのバター  適量


【簡単な作り方】
 
①トマト２玉は湯剥きして、小さめのサイコロに切ります。
今日、湯剥きはお姉ちゃんにしてもらいました😌



トマトに十字に切れ目を入れて、湯の中に入れて、皮がめくれてきたら、冷水に取り
皮を剥きます。
お姉ちゃんありがとー☺

②厚でのフライパンにバターをひき、薄くスライスした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
そのあと、しめじ、えのきを加え更に炒め
牛肉を加え炒める。
酒をこの時入れる

③ルーの箱に書いてある分量の水とコンソメを入れ
あくを取りながら１５～２０分煮る。

④湯剥きして、カットしたトマトを加えて５分煮る

⑤ルーを入れてまんべんなく溶かす。
ルーが溶けたら、砂糖、トマトケチャップ、お好みソースを加えて混ぜ
仕上げにバターを適量入れて溶かして軽く混ぜたら出来上がり🎵🎵





お腹いっぱい
しあわせでした🎶🎶

みんなで仲良くいただきました👏

明日も仕事と、家事
なるべく楽しみながら
頑張ります💨

サササと作れてご飯にあうは、忙しいママの味方。

今年度最後の子供達の小学校の参観日
行って来ましたニコニコ

特に５年生のお姉ちゃんの授業は
外国語で
とても興味深く楽しかったです。
 
会話を、雰囲気を大事にした
子供達が楽しみながら英会話に触れることのできる、有意義な授業でした✨✨

そのあと、両学年、懇談会参加。

役員常任委員会参加。

からの、息子スイミング
とバタバタでした。

こんな、忙しい日や、
仕事からクタクタで帰った日は

早く作れて
ご飯に合うものをサササと作りたい！




ザ、定番。

ですが、
【茄子と挽き肉の味噌炒め】

ごま油、甜麺醤等いれたら、美味しいけれど
なくても
ご飯がすすむ、みんなが好きな一品です💠

我が家の材料  ４～５人前

茄子   ４～５本(長ナスなら２本くらい)
ピーマン  ４個
挽き肉 ２００～２５０グラム
しめじ  １パック
 サラダ油 大さじ２
塩   少々

★調味料
味噌  大さじ２(お味噌汁に使う味噌で🆗)
みりん大さじ２
酒 大さじ１
しょうゆ  大さじ２　　
砂糖   小さじ３
すりおろし生姜  (チューブでも🆗)　小さじ半
和風だし  小さじ１

簡単な作り方

①★の調味料を混ぜ合わせておく。

②茄子、ピーマンを切り、しめじは石突きを切って小房にわける






③フライパンにサラダ油をひき、
茄子を炒める。少ししんなりしてきたら、ピーマン、しめじも入れて
ピーマンが少しだけ柔らかくなるまで(炒めすぎない)炒める。

④そこに、挽き肉を合わせて
挽き肉の色が変わったら
混ぜ合わせておいた★の調味料をいれる。




⑤全体に調味料が合わさるよう、炒めながら混ぜ、最後に塩少々を入れて味を整えたら出来上がり(*´ー｀*)

明日も、
嫌なこともあるだろうけど 
頑張ったよと 
胸を張れる１日にしたいな、、、