１年ぶりの再会。

今日は仕事お休み

なので、お雛様を出します✨✨

えっ？！遅いですかね、、、、

今年の３月３日の夜は、家族みんな揃うので

料理何を作ろうかな、、、

と考え中です

こちらは、去年作ったもの

ちらし寿司

お吸い物

バジルから揚げ

サーモンのマリネ

でした。

ただ、この時は

主人が仕事で遅くなった為に

全員揃ってではなかったんですよね、、、

今年は全員揃うので

ちらし寿司または、おいなりさん

お吸い物と

卓上電気フライヤーを使って

みんなで楽しみたいなぁと思っています🎶

我が家みんながそろう時には

串揚げをよく楽しんでます。

お好みの野菜にお肉

ウィンナーに

みんな大好きです

串揚げにしようかなぁ

天ぷらの具材を用意して

フライヤーで揚げながら熱々を食べるのも良いですね✨✨

この卓上フライヤー、

我が家四人なので、ちょうど良いのです

先日は、お姉ちゃんのリクエストで

チョコレートフォンデュ

を楽しみましたよ

電気フライヤーに生クリームを入れて温めて

そこに砕いたチョコを入れて溶かして

好きなものをつけていただきます

さー

今日はこちらは良い天気

お休みを有意義に過ごしましょ🎵

お雛様

お会いしましょうね

千切り大根の和え物。

お姉ちゃん５年生になり

家庭科がはじまり、

益々お料理に興味を持ってくれはじめ、

時々キッチンに立つ彼女は

玉子焼きを、箸でくるんくるんと綺麗に巻き

上手に作ります

我が家の玉子焼きの味もマスター済みです

もっと一緒にキッチンに立つ時間を増やしたいのですが、

仕事から帰って来て

ﾄﾞﾄﾞﾄﾞﾄﾞー

と作るので、一緒に作ってあげる余裕が週末しかなく、

少し申し訳ないです。

さて、

我が家のもう一品によく登場する

「千切り大根の和え物」

千切り大根、煮物も美味しいですが

和え物も美味しいです✨✨

簡単な作り方 ４人前

千切り大根  ３０グラム(乾燥)

きゅうり  １本

すりごま  適量(お好みの量を)

【調味料】

酢  大さじ２

砂糖  大さじ２

醤油  小さじ１・５

塩  ひとつまみ

①千切り大根は、水に戻し

その後少し茹でる。

湯を捨て、冷ましてからしっかり絞る。

②きゅうりは千切りに。 

③ ①と②を合わせて、調味料を合わせたものを入れて和える。

お好みですりごまを好みの量をかけて出来上がり

💠これに、かにかま、またはハムを入れて

この調味料に鶏ガラ粉末小さじ１

ごま油を適量足したら

千切り大根の中華和え

になります🎶

千切り大根は、マヨネーズと和えても美味しいです💠

オリンピック

連日盛り上がってますね

日々の努力、練習を思うと

涙ぐみながら見てしまいます。

どの競技も

本気で挑んでいる選手の方たちは

美しいですね

バレンタイン。

お姉ちゃんの友チョコ作り、お手伝いしました

プチガトーショコラ

板チョコ二枚(ブラックチョコとミルクチョコ一枚ずつ)

バター(なければマーガリンでも🆗)５０㌘

玉子２個

砂糖５０㌘

薄力粉大さじ２

ココアパウダー大さじ２

生クリーム(牛乳でも🆗)大さじ３

の分量で

カップ中１２個分出来ました💠

ガトーショコラは、１日寝かしたほうが美味しいので、

渡したい前日に作りたいですね

お友だち、喜んでくれたみたいで良かったね

簡単な作り方

①バターとチョコは、湯煎で溶かしましょう

②玉子にお砂糖を加え、もったりするまでしっかり混ぜましょう。今回はメレンゲにはせず共だてで作る為、ここは頑張って混ぜましょう

③   ②に①を少しずつ加え混ぜましょう

④薄力粉とココアパウダーをふるいにかけなが   ら、③に混ぜましょう。

⑤ゴムベラでさっくりまぜて、生クリームも入  れて切るように、混ぜすぎないように粉けがなくなるまで混ぜ合わせたら

 カップ型に入れて

１７０度に余熱したオーブンで約２０分焼きましょう

    来年こそは、お姉ちゃんが本命チョコを誰かにあげますように、、、

   来年こそは、息子くんが本命チョコを誰かに貰えますように、、、、