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キリッと辛い、オトナのドライジンジャー
こんばんは！ヤミーです。
ジンジャーシロップの後のしょうがを取っておいてください！と言ったまま更新できずすみませんでした。
レッスンから帰ってくると、暑さでもうヘトヘトで、更新するパワーがなかった、、、。
今日は過ごしやすかったですね〜。
さて、その残ったしょうがは「ドライジンジャー」にできます。
市販のものとは違って、ガッツリ辛いです。
これを朝起きて、紅茶と共にいただくと最高👍
身体がシャキッと、目が覚めます。
仕事の合間に小腹が空いたな〜というときにもピッタリ。
作り方は、まずはジンジャーシロップの後の残ったしょうがに、グラニュー糖をまぶして煮ます。
グラニュー糖が溶けて水分が飛んだら乾燥。
⬇️ジンジャーシロップの作り方はこちら⬇️
https://ameblo.jp/3stepcooking/entry-12617226833.html
本気で辛いので、暑さダルさが吹き飛ぶ感じ！
あわせて作ってみて下さい😊
ドライジンジャー
材料：作りやすい分量 調理時間：15分（覚ましたり乾かす時間は除く）
ジンジャーシロップの後の生姜 全量（200g分）
グラニュー糖 50g
まぶす用のグラニュー糖 適量
作り方：
1、水気を切った生姜を鍋に入れ、グラニュー糖をまぶして中火にかけ、グラニュー糖が溶けてから、とろみがついて水分がなくなりベトっとしてくるまで混ぜながら煮る。
（中火のままでOKですが、焦げそうな時は弱める）
2、オーブンシートの上に取り出し、くっつかないように並べて半日〜1日ほど干しておく。（室内でOK）
3、ボウルにグラニュー糖を入れて2の生姜を加えてまぶす。
※ジンジャーシロップの後の残ったしょうがを食べて、辛みが強いと感じたら、もう一度茹でこぼしてください。
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