スパイスの熟成前・熟成後の味の違いを体験していただきました！

昨日7月9日、西武池袋本店のキッチンスタジオにて行いました、西武池袋本店×レシピブログのリアルキッチンイベント『レシピブログキッチン』にて、お料理の実演をさせていただきました♪
30名の当選されたお客様＆通りがかりのお客様を目の前に実演。（しかも超近い！）
ＴＶよりずっとキンチョー！！
手が震えて計量が上手くいかない！！！（目の前の方に油を飛ばすという失態も。本当に申し訳ありませんでした。）
あせってあせって、まだまだ時間があるというのに調理終了。
でもやっとこホッとしてお客様の顔を見ることができました。

作らせていただいたのは、スパイスブログでもご紹介した「チキンカレー」と「ナッツライス」。
いつもはブログ上でしかお伝えできない味を、リアルで味わっていただけるチャンスだから、ただの試食で終わらせるのはもったいない！
と思い立って、熟成前・熟成後の2種類のオリジナルブレンドのカレー粉を用意して、同じレシピで熟成前・熟成後の2種類のチキンカレーの味比べをしていただきました。

見た目は全く同じ出来上がり。
なのにもかかわらず、味の違いは歴然。
その違いに「全然違う～！」と、皆さん驚いていました。

この驚きは実際に味わってみないとわからないと思うので、こういう機会を与えていただけて、とってもありがたかったです。
次は鶏肉の塩をもみ込んでおく時間の長さによる味の違いくらべ、な～んて出来ないかなー？＞レシピブログさま

ご参加くださったみなさま、なかなかリアルで交流できる場って少ないので、こうしてお会いできてお話出来て嬉しかったです。
ありがとうございました！
今回抽選からもれてしまったみなさま、またこのような機会がありましたら是非ご参加いただけると嬉しいです。
思っていたよりも楽しかった！と思って帰っていただけるようにがんばります。


次回、第2回目のレシピブログキッチンはizumimirunさん♪
2010年8月7日（土）15：00～16：00『とっておきの野菜レシピ』だそうです。
楽しみですねー！
ではizumiさん、バトンタッーチ！！