ラーメンブログです。
最近、どんどん店舗を増やしている”福たけ”店舗によって多少メニューが違うのはフランチャイズ経営だからなのでしょうか？？
さてさて、
成田・富里にあります福たけ。
富里インターのすぐそばです。
ちなみに、
周辺には吟屋もあり、ラーメン激戦区として発展しそうな立地ですね。
んで、
今回は福たけのスタンダードメニューはやめて、このお店で初めて見るメニューに挑戦することにしました。
こちら、
焦がし味噌ラーメンでございます。
麺は中太。
もちろん、開花楼の麺でしょう。
もっちり感は健在です。
油がスープを覆っているためとても熱々のスープを最後までまで味わえます。
福たけには似合わない、
さらっとしたスープで香ばしさや味噌の塩辛さは、若干醤油味とも思わせる味わいです。
具材にはたっぷりのネギとメンマ、
チャーシューには味噌が塗られ、炙りが入っているものになります。
恐らくですが、直接味噌に漬け込んだというよりはチャーシューに味噌を塗ってという方法でしょうか？
あくまで予想ですが。。。
やっぱり、
デフォのメニューには勝てません。
(個人的意見)
あっ、
他にも信州味噌ラーメンなどもありました。
麺場 田所商店のようですね。
ためになったと思ったらポチッ↓
