実は前回から お店には行ってないが、休憩中に煙草を吸いに外に出てた千葉
さん捕まえて話して、久々な気がしない
オルタシア（hortensia）
アレ
21時過ぎないと、アラカルト頼めないなんて、知らなかったぁ～！（爆）ｗ
アミューズ：蚕豆トマトコンソメ寄せ／フォアグラパン／ベーコンクリームチーズ。
ホイップバターは塩気強めで、素朴なパンとの相乗効果★引き立て合いがGood★
勿論、先日もNapaワイナリー訪問時にアドバイスを頂いて、大変お世話になった、
千葉さんお得意分野のアメリカワインを目当てに、今宵訪問致しましたので、無論
2005 Cadence Red Mountain （ワシントン）←ワシントン初めてっ★
やっぱりアメリカぁ～★って印象は否めませんが。（苦笑）。あと料理は全部写真
撮って無いので、前菜のいくつかは写真無しでぇーす。HPのメニュー通りなんで。ｗ
～前１～ ２種類のブーダンノワール プチサラダ添え林檎のバリエーション。
～前２～スモークフォアグラとポルチーニのグリエシャルドネクリームソース。
～魚～カレイと牡蠣のポワレ クラムストック ブールノワゼットトマトソース。
：大穴子のやわらか煮と白子のフリット（手前）
カレーブールブランピノノワールソース 。
・口直し（連れ：色々な野菜のピクルス）＆トマト・トマト・トマトの美味しい一皿❤
・エゾ鹿ロースの岩塩焼き 赤すぐりのポワブラードソース。も、癖無く上品。
御冗談がお好きなのか？↓「シェフからです」と、フォアグラ入りタコ焼きまでっ！ｗ
～軽いデザート～ライチのエスプーマ アロエコンポートとパイナップル。
メチャ↑美味しいんですが、ボリュームたっぷりで、全然、「軽く」、ないです。（苦笑）
～デザート～モンブラン カシスのソルベ。 ←サクサクのメレンゲ美味しい❤
８種類のフルーツの入った冷製グラタン仕立て。 ・本日のプティフール。
和三盆のミルクセーキ／パイナップル？／？のフィナンシェ／球体ショコラ。
だぁっ！！！
割（れ）ってビックリ★
先に言っておいてくださいよぉー！テーブルクロスがチョコだらけで、汚れちゃた。ｗ
千葉さんが英語ペッラペらで、アメリカワイン大好きなアメリカ人も、大満足でした❤
スタッフ全員が英語堪能みたく、居心地良い♪ お料理も上品、後は今回の客層、
一番奥に、業界人みたいなのが居て、日本語少ししか分からないアメリカ人も、その
なんか嫌な雰囲気と態度には辟易してたし、（苦笑）、最後の方には、女子が凄い音
たて机叩いてるから、”ゴリラが居る？”なんて冗談かましてましたけど、ドラミが。ｗ
その反対側にも、少し面白い？方々で、関西なまりがあって、こんな一堂にして、
まるでspecific東京×大阪（関西）に（＋ゴリラ！笑）に囲まれる事になろうとはっ！
面白い１晩でした★また来ますっ！＾＾ 美味しく楽しい時間をご馳走様でしたぁ～★