塩辛造り

立派な生のスルメイカがやっと入荷したので今から手造り塩辛をたくさん仕込みます！
出来上がりは明日の夕方かな。。

セイコガニ甲羅詰め

今年も始まりました〜(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
茹で放題、詰め放題←僕が笑
北海道の噴火湾産のセイコガニさんを生きたまま湯掻いてあら熱を取り、甲羅詰めにしています。
基本は内子、外子がしっかり入ったモノを使います。
今来ているのは小サイズと大サイズで、それぞれ
小サイズは甲羅詰め1800円
大サイズは甲羅詰め2500円です。

仕入れ具合というか漁獲量や入荷具合でお値段は変動しますが、2種類の卵、カニミソ、身のギッシリ詰まったセイコガニさんをみなさまが食べよく甲羅詰めしますので、ご興味ある方はご連絡くださいね。

明日の朝9時以降、ご注文を承ります。
ではまた(*ˊᗜˋ*)ﾉ

飯テロ笑

居酒屋さんから宴会用の皿盛り(お刺身盛り合わせ)も頼まれます。これは1台3から4人盛り。
お皿からはみ出すくらいが魚屋使用ですね(*ˊᵕˋ*)
これは1人盛り！お皿を持ち込むと、1人盛りでももちろんお造りいたします。
これもドバドバこぼれそうなくらいの盛りつけです。

せっかくのご注文なので、お腹いっぱい食べて欲しくて大盛りにしています。

ぜひ1度ご注文くださいませ〜(*ˊᗜˋ*)ﾉ