３D TABLEはフードクリエイトで笑顔を創る会社です。
大人の週末
今日は、自社店舗 福だ の雑誌取材がありました。
まあ、取材もいろいろで、お金を払って載せてもらうのから、無料のまであったけど。今回はなんとお金を頂きカツ載せてくれるとっても太っ腹な取材だった。
来月号の大人の週末に掲載されます。
チェック イット アウト！
ありがとうございました。
講○社 様。
お世話になりました。長屋様
iPhoneからの投稿
ゴールドラッシュ
よく行く激安スーパーでゴールドラッシュ発見
さっそく昨日のランチに頂きました
ゴールドラッシュをどんなふうに味わおうかな…と悩んだけれど、
今年初物
ということで、そのままの味を楽しむことにっ
豚の生姜焼きステーキとグリルしたゴールドラッシュ
これで、夜勤前の妻もしっかり充電してくれたみたいでした。
カレーランチ★
今日のランチは妻の提案で近所にあるインド料理屋さん
『ドゥムダラカ』へ
自宅から歩いて5分もかからない距離に2.3年前にオープン
駅までの道の途中にあって、気にはなっていたもののなかなか行く機会がありませんでした。
なぜだか、今日に限って妻が『行ってみよう♪』というので行ってきました
ランチタイム終了まであと30分という14時ちょっと前。
お店には3組ほど食事中のお客さんが。
平日のランチ終了間際でこの入り具合、完全なる住宅街にあるお店なのにまずまずじゃないですか。
ランチタイムはＡ～Ｆまでのランチセットから選ぶようになっていて、
価格は700円～950円と1000円札でおつりがくる価格
我が家は950円のタンドリーチキン付きのＦセットで、チキンカレーとシュリンプカレーにしました。
こちら妻が食べたシュリンプカレー
ちなみに僕がいただいたチキンカレーとタンドリーチキンは写真を撮り忘れました
どちらも思っていた以上においしかった、うん。
ご飯好きの僕はご飯も頼もうかと思ってましたが、ナンが想像以上に大きくて頼まなくて正解っ
また、行ってみようという話になりました。
しかし、ナンってあまり食べたことがなかったけど（ご飯好きだからついついライスを頼んでしまうので…）おいしいっ！！今度自宅でやりましょ～。
お誕生日プレゼントいただきましたっ！
昨日妻が友人宅でお誕生日会をしてもらったようです
毎年お祝いしてもらっている同期メンバーのようですが、今回はこのようなプレゼントをもらってきました
ハーブ菜園を始めたことを伝えてなかったみたいですが、ラディッシュの栽培セット付き
なんとタイムリー
ゆず塩、七味ねぎ塩なんて何につかお～、と妻よりテンションあがりぎみだったりします
妻の同期のみなさんありがとう
ハーブ菜園
妻が家庭菜園を始めました
ちょこちょこと使うハーブは育てた方がいいのでは？と以前から言ってました。
先月28日は妻の誕生日だったのですが妻曰く
『お誕生日記念のハーブっていい感じじゃない
』ってコトのようです。
というわけで植えたのは誕生日翌日。（当日は近所のアウトレットへ買い物に行っていたので…）
すくすくと育ってくれると、僕も料理につかえてありがたいのだけど…
まずは、バジル・イタリアンパセリ・ルッコラの3種類
我が家のヘルシーチキンバーグ
でモニター当選しました～
今回当選したのは
日本食研さんのハンバーグソース＜ポン酢おろし＞
『ポン酢おろしソースならヘルシーなハンバーグが合うでしょ』ってことで、ダイエットしている時にわが家でハンバーグと言ったらコレ
ヘルシーチキンバーグ～ポン酢おろしソースと共に～
【レシピブログの「みんな大好き♪我が家のハンバーグレシピコンテスト」参加中】
材料（2人分）・とりひき肉―――――400ｇ
・ねぎ（白い部分）―――――1本分
・しょうが―――――小さめ1片
・青じそ―――――10枚
・長いも―――――70ｇ
・卵黄―――――1個分
・しょうゆ・しお・ごま油・料理酒・砂糖―――――各小さじ1
・顆粒だし―――――2つまみ
・こしょう―――――少々
・みょうが―――――お好みの量
・その他お好みの付け合せ
・日本食研 ハンバーグソース<ポン酢おろし>―――――1パック
作り方
ボールにとりひき肉、大きめにみじん切りした青じそ、しょうゆ、しおを入れ粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。そこにみじん切りしたねぎ、すりおろしたしょうが、すりおろした長いも、卵黄、ごま油、料理酒、砂糖、顆粒だしを加え入れさっくりと混ぜ合わせる。
熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき1のタネを1/4づつ、お玉ですくってフライパンに乗せ成形する。（タネが柔らかいためあらかじめ手で成形するのは難しいため）中火でフタをせずに両面に焼き色がつくまで焼く。（指でタネの中心を押して弾力があれば焼き上がりの合図！！）
焼きあがったらお皿に盛り、千切りにしたみょうがを添える。お好みの付け合せもお皿に盛り、日本食研のハンバーグソース<ポン酢おろし>をかけて完成！！ポイント●とりひき肉は焼くと硬くなりやすいため、おろした長いもを入れて柔らかさを出します。
●タネを混ぜ合わせる時、まずは味をつけるべき濃いものから順に入れると良いですよ。
●焼き加減を見るのに『串などを刺す』という方法もありますが、これではせっかく閉じ込めた肉汁が刺した穴から流れ出てしまいます。指で軽く押して跳ね返りがあるかどうか見ましょう。
日本食研さんのポン酢おろしソースgood
でした
ハンバーグだけじゃなく、チキンソテーやちょっとリッチにステーキなんて時にも重宝する事間違いないですよ
キチントさんの1人前だけっ！簡単炊き込みご飯！！
仕事の事だったり、妻の誕生日だったりでバタバタと過ぎていってしまいました
今回は
でモニター当選した『キチントさん フライパン用ホイルシート』
を使ってレシピ作りっ
キチントさん フライパン用ホイルシートは時短出来たり、フライパンを汚さずに料理できるという便利グッズ
その便利さを利用してのテーマは1人暮らしの人やお昼はいつも前の日の残り物という奥様におすすめ『キチントさんの1人前だけっ！簡単炊き込みご飯
』
【レシピブログの「フライパン用ホイルシートでつくるラクラクレシピ」モニター参加中】
キチントさんフライパン用ホイルシートを40㎝でカットし、料理を乗せる面を内側にして半分に折ります。その両端を1㎝幅に3回折って袋状にします。
袋状にしたフライパン用ホイルシートにお米1/2合、水80ｍｌ、しょうゆ・みりん各小さじ1、顆粒だしひとつまみ、小さくカットした人参・まいたけ（きのこ類であればＯＫ）をお好みの量入れて袋の口も1㎝幅で3回折ります。フライパン用ホイルシートごとフライパンに乗せ、上部中央に1か所穴を開けます。
フライパンを弱火で2～3分かけホイルシートを膨らませる。 
ホイルシートが写真のように膨らんだらごく弱火にして15分火にかける。15分たったら15秒強火にかけて火を止める。
10分そのまま放置して蒸らす。蒸らせたら完成
1/2合ってのが、完成するとちょうどお茶碗1杯分くらい
だから1人暮らしの人とか『お昼は子供がいないからいつも1人で残り物』 なんて奥様にイイワケなんですよ
しかも、炊飯器はもちろんフライパンも汚さずに作れるっ
このキチントさんのフライパン用ホイルシートは重宝しそうです。
ちなみに、時間的余裕があれば調理を始める前にお米を水にさらしておくとよりおいしくなります
火にかける時間は目安ですが、お釜でご飯を炊くのをイメージしてもらえばＯＫですよ！
ぜひお試しあれっ
おもてなしランチ
昨日、友人がわが家に遊びに来ました
遅い朝食を食べてきたあとだったようなので、
ちょっと軽めのランチを、と思いライスサラダ作りました
ちょっとカッコつけて盛り付け
レシピ詳細はまた書きに来ます～。
気になる方はお問い合わせください。