パングラタンを初めて作ってみた。
2皿分＋テスト用を作った。
ホワイトソースはいつものレシピだけど、パンに吸い込み易くするためにホワイトソースに
少し牛乳を追加して粘度を下げてみた。
ホワイトソースのレシピ（レシピ18番まで）
試験的にに小さい器にスライスチーズを１枚のせて（覆うほど隠れないけど）、
焼いてみたけど、少し焦げ色付き過ぎたｗ
しかもチーズは伸びないし（焦げ色のところはパリパリだった）、
やっぱりピザ用チーズのほうがいいねｗ
美味しいけど、パンとソースが絡んでなかったので本番は絡めることにした。
パンはこれ、山崎製パンのロイヤルブレット６枚切りを3枚ほど使った。
鮭は日水の焼きさけあらほぐしを1瓶を使った。
牛乳は雪印メグミルクのおいしい雪印メグミルク牛乳を使った。
バターは、雪印北海道バター（10ｇに切れてる）を使った。
薄力粉50g、バター50g、牛乳500ml、ナツメグパウダー一振り、でホワイトソースを作った。
出来上がったホワイトソースから150ｇ抜いて（後日、パスタソース用に冷凍）、
鮭フレークを全量投入（瓶をひっくり返して入れたので洗って、いつかジャム瓶にする）
テーブル胡椒を二振りして、塩を入れて味を調整した。
食パンをサイコロ切りして
出来上がった鮭入りホワイトソースに適当に牛乳（使い残りだったから残り全部で
残量不明だけど150mlくらいかな？）で薄めて、パンを全量投入した。
火にかけて2分くらいソースに絡めた後で、グラタン皿に入れて、チーズをのせて
ここまで作った。
今、おなか減ったら焼いて食べるので冷蔵庫へｗ
追記：そして翌日に焼いて食べました。
冷蔵庫にいれていたので芯まで冷えているので、まずは電子レンジで２分温めて
（電子レンジは内部から先に温かくなる性質で、内部が冷たいままだと上から焼いても、
チーズに焦げ色が付いても芯は暖かくならない可能性があるから）
からラップを外してトースターで焼いた（焼けすぎないように気を付けて）。
